點(diǎn)開王靜委員的微信頭像，昵稱一欄寫著三個(gè)字“小漿果”。“從名字你就能看出我對(duì)這類水果的喜愛了吧。”王靜笑著跟記者說。 今年兩會(huì)期間，全國政協(xié)委員、中國農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所研究員王靜帶來了一份特別的提案：“助推小漿果走向大產(chǎn)業(yè)”，而這也是她心心念念多年的事情。 王靜委員告訴記者，早在25年前她還在哈爾濱工作的時(shí)候，就開始關(guān)注小漿果，多年前的研究和親身實(shí)踐，她越來越發(fā)現(xiàn)這類水果的有益之處。她想讓更多的人了解小漿果，通過食用小漿果讓身體變得健康。 當(dāng)記者問到小漿果是什么的時(shí)候，王靜委員打開了話匣子：小漿果其實(shí)不是某一個(gè)水果品種，它一般指以藍(lán)莓、藍(lán)靛果、樹莓、沙棘、黑加侖、蔓越莓、桑葚等為代表的果實(shí)較小、果肉呈漿狀的一類水果，是第三代水果，是高顏值、高營養(yǎng)價(jià)值、高附加值的“三高”水果。 王靜委員介紹，與大宗水果相比，小漿果更富含維生素、花青素、SOD、鞣花酸等營養(yǎng)物質(zhì)，在提高、抗氧化、等方面的作用明顯。 從產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度來看，小漿果多在遠(yuǎn)離城市、沒有污染的山區(qū)和林區(qū)種植，不與主糧搶耕地，病蟲危害小，符合綠色或有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展理念，是惠民生的朝陽產(chǎn)業(yè)。 但是目前，我國小漿果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨很多問題。她表示，首先，國內(nèi)小漿果的價(jià)格普遍偏高，不能滿足廣大消費(fèi)者的日常需求。 其次，小漿果行業(yè)“小散亂”的現(xiàn)象比較突出。優(yōu)良品種選育、栽培、采收、貯藏保鮮等關(guān)鍵環(huán)節(jié)缺乏相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制規(guī)范，管理粗放。大多既不保質(zhì)又不保量，在影響消費(fèi)者信心的同時(shí)，也導(dǎo)致果農(nóng)賣果難，市場波動(dòng)較大，供給側(cè)出現(xiàn)失衡。政策支持力度小，缺乏龍頭加工企業(yè)強(qiáng)有力的帶動(dòng)，產(chǎn)業(yè)鏈條的完整性有待進(jìn)一步提高，優(yōu)勢樹種、品種以及區(qū)域優(yōu)勢的閃光點(diǎn)未能展現(xiàn)，未形成明確的地理標(biāo)志產(chǎn)品。 第三，科技投入少，功能成分挖掘利用不足，利用率低下，整體處于以賣果汁、果干、果油為主要商品的資源型初級(jí)階段，無法發(fā)揮其好的價(jià)值。 王靜委員建議：一是以地域和品類為細(xì)分基礎(chǔ)，以市場為導(dǎo)向，提升集約化程度，降低生產(chǎn)成本。中國的小漿果產(chǎn)業(yè)不缺產(chǎn)品，但缺乏規(guī)?；哔|(zhì)量的精品。注重不同小漿果產(chǎn)品特殊的營養(yǎng)功效挖掘，加強(qiáng)小漿果市場培育和消費(fèi)者教育，同時(shí)鼓勵(lì)地方政府通過頂層設(shè)計(jì)培育出集栽培、綜合加工、銷售于一體的龍頭企業(yè)。在原有銷售基礎(chǔ)上結(jié)合線上銷售、網(wǎng)絡(luò)直播帶貨等新型營銷手段，探索多業(yè)態(tài)結(jié)合的產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展模式。著力破題小漿果有特色、品質(zhì)優(yōu)但產(chǎn)業(yè)體系不完整及宣傳銷售不暢的問題。 二是支持發(fā)展專業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)，創(chuàng)新科技支撐，提高科技貢獻(xiàn)率。小漿果生產(chǎn)周期長、見效慢、產(chǎn)業(yè)鏈條長、技術(shù)環(huán)節(jié)多，產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)技術(shù)依賴度很高。建議加強(qiáng)專業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)的科技投入，開展小漿果資源調(diào)查、收集、引進(jìn)、保存、保護(hù)等基礎(chǔ)性工作，重要是提升小漿果種質(zhì)創(chuàng)新、栽培技術(shù)、采收運(yùn)輸、儲(chǔ)藏保鮮、加工開發(fā)、產(chǎn)業(yè)化的水平，提升核心科技競爭力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。 三是深入實(shí)施小漿果精品戰(zhàn)略，建立科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、、有效的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制體系，建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯手段，打造精品，撬動(dòng)更高的效益增長杠桿。堅(jiān)持以品種培優(yōu)、品質(zhì)提升為基礎(chǔ)，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為導(dǎo)向，以品牌打造為帶領(lǐng)，結(jié)合鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)扶貧，從品牌到定位，從種植到精深加工，多方位發(fā)展地方小漿果特色經(jīng)濟(jì)，把小漿果的生態(tài)資源價(jià)值挖掘，發(fā)展成為大產(chǎn)業(yè)，滿足居民消費(fèi)健康多元化和結(jié)構(gòu)化上升趨勢，讓小漿果走進(jìn)千家萬戶，讓農(nóng)民增收，讓消費(fèi)者受益。 來源：葡萄酒網(wǎng)