美酒需品嘗，方能明其意，知其味。如果只是一味地品酒，就很有可能迷失其中。只有從品酒規(guī)則中找到隱藏的品酒秘籍，才能迅速地掌握品酒的訣竅。

　葡萄酒的顏色取決于葡萄品種、釀酒工藝以及產(chǎn)區(qū)氣候。紅葡萄品種可以釀造出紅葡萄酒、桃紅葡萄酒以及白葡萄酒，而白葡萄品種則用于釀造出白葡萄酒。人靠衣裝，酒靠“色”裝，因此從顏色上，我們就可以看出葡萄酒的狀態(tài)。

白葡萄酒的顏色可以是稀有的珍珠色，也可以是常見的金黃色，而從金黃色中還可以延伸出不同的綠色調(diào)。

　　1. 長相思（Sauvignon Blanc）：酒齡年輕的時候一般呈現(xiàn)出珍珠色與鐵綠色。長相思葡萄酒極易被氧化，一旦被氧化，葡萄酒的顏色就會迅速轉(zhuǎn)變成棕色。

　　2. 特濃情（Torrontes）：新世界產(chǎn)區(qū)的特濃情葡萄酒由于在釀酒過程中未被氧化，所以，葡萄酒的顏色從淺綠色到淺黃色不等。而舊世界產(chǎn)區(qū)的特濃情葡萄酒則主要呈現(xiàn)金黃色。

　3. 霞多麗（Chardonnay）：霞多麗葡萄酒一般呈淺綠色，如果經(jīng)過橡木桶陳釀，葡萄酒的顏色就會從黃色到顯著的金黃色不等。

來源于：好酒招商網(wǎng)