梅多克產(chǎn)區(qū)位于北緯45°圈，是波爾多地區(qū)最主要的產(chǎn)區(qū)之一，被譽(yù)為法國(guó)的葡萄酒圣地。這一地理位置最好地詮釋了該區(qū)域平衡、協(xié)調(diào)與規(guī)律的風(fēng)土條件和氣候特征。喜歡葡萄酒的朋友們不得不去了解，我們今天就簡(jiǎn)單介紹一下大名鼎鼎的梅多克。

從語(yǔ)言學(xué)上來(lái)說(shuō)，“Médoc”一詞來(lái)源于拉丁語(yǔ)短語(yǔ)“Inmedioaquae”，意為“在水之間”。恰如它的稱呼一樣，它的西邊與大西洋交界，東邊與紀(jì)龍德河交界。這個(gè)三角形的半島[南邊具有寬廣的地基，凡爾登鎮(zhèn)(Verdun)為其制高點(diǎn)]擁有完美的地理位置，享受溫和的小氣候。西風(fēng)常常吹拂著葡萄園，寬闊的紀(jì)龍德河口就像巨大的空調(diào)，緩解了冬季嚴(yán)寒與夏季酷暑帶來(lái)的影響。大西洋也對(duì)該地區(qū)的氣候產(chǎn)生了一定的影響創(chuàng)造了日照充足、雨量適中的理想條件。八九月陽(yáng)光充足的干燥天氣令葡萄可以緩慢地達(dá)到最佳成熟期。

除了獨(dú)一無(wú)二的氣候條件，這里還具備無(wú)與倫比的風(fēng)土條件。這里的土質(zhì)是由兩種土壤組合而成的。隨第三紀(jì)河流帶來(lái)的比利牛斯山脈砂礫巖，混合著沙土和沖積土，與河口北岸的第四紀(jì)加龍河地區(qū)砂礫巖相結(jié)合。這些土壤生產(chǎn)出層次感上佳的葡萄酒品種，富含單寧酸。

赤霞珠，世界上最好的葡萄品種之一，簡(jiǎn)直是為了梅多克而生。從18世紀(jì)開始，赤霞珠在波爾多地區(qū)出現(xiàn)，是適合梅多克缺乏營(yíng)養(yǎng)但排水系統(tǒng)良好的礫石和沙質(zhì)土壤的理想品種，該地區(qū)經(jīng)常出現(xiàn)的微風(fēng)天氣也極其適合這一品種的種植。它是一種生命力旺盛的植物，有良好的耐濕度且相對(duì)晚熟。赤霞珠所釀造的葡萄酒優(yōu)雅、色澤深紅、富含單寧，并以微妙的香料、紫羅蘭和雪松芳香著稱。更重要的是，這種葡萄使梅多克的葡萄酒具有陳釀的巨大潛質(zhì)。感謝關(guān)注前沿葡萄酒，希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或收獲。

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