前不久，WBO得到一份來自中國食品土畜商會酒類進出口商分會的數據，顯示2021年1-9月中國從法國進口瓶裝葡萄酒的金額重回進口來源國排名第一，同比大增55.79%。

2020年8月，我國商務部宣布對澳大利亞葡萄酒進行反傾銷調查。11月27日，商務部初步認定澳洲葡萄酒存在傾銷并收取107.1%-212.1%不等的保證金。今年3月26日，116.2%-218.2%的反傾銷稅落地。

澳大利亞葡萄酒遭遇“雙反”危機以后，許多人都在思考，究竟誰可以成為澳洲酒的替代品。眾多酒商選擇了法國這一在中國擁有悠久開拓歷史的產酒國。

波爾多葡萄酒在中國一直都很受歡迎，但近年來中國酒商對法國其他產區(qū)的葡萄酒也越來越感興趣。羅訥河谷就是這樣一個產品風格極具多樣性，價格也頗為合理的產區(qū)。

01. 神奇的密斯特拉風，保佑了羅訥河谷(C?tes du Rh?ne)葡萄酒的優(yōu)質

2021年1-8月,羅訥河谷葡萄酒對中國市場的增幅明顯，出口總量比去年同期暴增61%，金額也同比大增77%。其出產的葡萄酒品質優(yōu)秀、風格鮮明，其優(yōu)雅、復雜、濃郁的風格是中國人最熟悉的口感。

數據顯示，羅訥河谷葡萄園(Vignobles de la Vallée du Rh?ne)的葡萄酒種植面積占全法葡萄酒種植總面積的9%，是法國第二大法定產區(qū)。羅訥河谷坐落于古老的中央高原基層與年輕的阿爾卑斯山之間。羅訥河谷的風土由四種巖石構成：花崗巖、砂、石灰?guī)r和黏土。這些母巖為葡萄樹根部保持合適的水量起到了關鍵作用，并為葡萄酒帶來結構與芳香。

除了土壤結構，能成就羅訥河谷葡萄酒的優(yōu)質，還在于密斯特拉風（Mistral）。

羅訥河谷每年都會歷經密斯特拉風的侵襲。密斯特拉風是會吹拂羅訥河谷的一種干冷強風，它一次能持續(xù)幾天，風速經常超過100千米/小時。在冬季和春季，密斯特拉風最強且多見，有時能給莊稼造成重大損害。

盡管密斯特拉風到來時，年輕葡萄樹需要得到保護，卻仍給葡萄園帶來了巨大的好處，比如對當地氣候的影響。這股強風吹走了羅訥河谷上空所有的云層，使得當地總是陽光明媚，這十分有利于葡萄的成熟，并為葡萄酒帶來了濃郁的香氣。另外，密斯特拉風有助于確保溫度的穩(wěn)定性，為葡萄的生長提供了天然“空調”。即使剛下過大雨，葡萄上的水珠也會即刻被密斯特拉風吹干，從而防止葡萄腐爛。

02. 香氣復雜、優(yōu)雅

根據法定規(guī)范，羅訥河谷法定產區(qū)允許使用23種葡萄品種。

其中，黑歌海娜、西拉、慕合懷特為3種主要的紅葡萄品種。由于北羅訥河谷與南羅訥河谷風土迥異，再加上南北法定產區(qū)對葡萄酒釀造的法律規(guī)定，北方產區(qū)的大部分葡萄酒為單一西拉葡萄品種釀造，南方產區(qū)大量的葡萄品種用于混釀，如GSM（由歌海娜、西拉和慕合懷特混釀）。

羅訥河谷的葡萄酒以果香、香料以及灌木叢的香氣而聞名，其風格復雜優(yōu)雅，這種風格被發(fā)揮得淋漓盡致。

在南羅訥河谷，當地的紅葡萄酒擁有紅色水果如黑加侖、草莓、覆盆子，以及李子、櫻桃、桑葚、香料、胡椒、桂皮、紫羅蘭、咖啡、煙草、甘草、麝香、野味、樹叢、松露等香氣。

其白葡萄酒以維歐尼、瑪珊、瑚珊等葡萄品種為主，擁有杏、山楂、合歡花、紫羅蘭、蜂蜜、芒果、榛子、煙草、香料等香氣。

南羅訥河谷的桃紅葡萄酒擁有紅色水果如草莓、覆盆子、黑醋栗，以及香蕉、櫻桃、烤面包、焦糖等香氣。

03. 羅訥配餐：與中式菜肴搭配相得益彰

羅訥河谷葡萄酒與中國美食配餐，恰如其分。南羅訥河谷的白葡萄酒，一般不過桶，酸度普遍不高，這是中國消費者特別喜愛的。這樣的葡萄酒，既可以跟許多辛辣的菜肴搭配，又可以清新口氣。同時，南羅訥河谷的白葡萄酒與沿海以海鮮為主的菜式搭配在一起，亦十分適宜。

南羅訥河谷以歌海娜為主釀出的桃紅葡萄酒，其特色為口感清爽，因此跟辣味的菜肴非常搭，而中國內陸多個省份的菜都以辣為主，南羅訥河谷的桃紅廣泛適用。同時，桃紅跟三文魚刺身也是絕配，不僅顏色相近，且口感亦可互補，提升三文魚刺身的鮮美之感。

在紅葡萄酒方面，南羅訥河谷的GSM混釀，其風格以追求果味為主，入口飽滿，配餐方面跟各種肉類，如紅燒肉、紅燒牛肉、燒鵝等美食在一起都非常搭。

可以見得，品質如此完美的精品產區(qū)葡萄酒，在中國市場勢必受到越來越多從業(yè)者和消費者的喜愛，其市場潛力不可估量。

來源: WBO葡萄酒商業(yè)觀察