芳香型紅酒

-10大種類-

世界眾多葡萄酒中

總有一些葡萄酒芳香四溢、水果味-菠蘿味 、香料味-胡椒味、花香味-玫瑰味；讓人應接不暇

世界10大芳香型紅酒,你知道幾個？

01

阿爾巴利諾

Albarino

品種概況：阿爾巴利諾原產于伊比利亞半島的西北部，即葡萄牙東北部和西班牙西北部的加利西亞自治區(qū)一帶，它是西班牙最上等的白葡萄品種，不僅芳香四溢，品質出眾，而且喝起來令人神清氣爽。

風味描述：該類葡萄酒不僅帶有菠蘿、芒果、番石榴、熱帶水果的風味，以及和諧的礦物味道，因為它產地是氣溫較低的沿海地區(qū)，所以還帶有獨特的咸香風味。

代表產地：西班牙，加利西亞，下海灣地區(qū)（Rias Baixas）

配餐指南：新鮮去殼的牡蠣或蛤

02

菲亞諾

Fiano

品種概況：菲亞諾葡萄是一種最初生長在意大利南部和西西里島的白葡萄品種。它的產量很低，但釀造的葡萄酒卻具有陳釀的潛力。是釀制意大利南部卡帕尼亞產區(qū)內的阿韋利諾菲亞諾DOCG葡萄酒的經典葡萄品種。

風味描述：帶有濃郁的香氣和馥郁的果香，具有柑橘類水果、烤堅果和礦物的香氣。如果是年輕時的菲亞諾葡萄酒聞起來是濃烈的花香，品起來有蜂蜜的甜味，如果陳釀一段時間后你又會嘗到濃烈的辛辣和堅果的香味。

代表產地：意大利，卡帕尼亞（Campania）

配餐指南：豬肉香腸、老年硬奶酪

03

綠維特利納

Gruner Veltliner

品種概況：綠維特利納是一種重要的中歐白葡萄品種，廣泛種植在奧地利，它占據奧地利1/3的葡萄園，可以釀造高品質的干型和甜型葡萄酒，綠維特利納葡萄酒通常呈干型，酒體豐滿。

風味描述：年輕時聞起來有青葡萄、蔬菜沙拉，白胡椒的香氣，陳年后又會散發(fā)出蜂蜜、烤面包的氣息。低端酒往往清爽、辛香，不適合久藏;而更成熟的高端酒，不僅有西芹、小扁豆的植物性香氣，還會發(fā)出白胡椒，蜂蜜、及柑橘的熟甜氣息。如果在適當的土壤上，還會表現出明顯的礦物質氣息。

代表產地：奧地利

配餐指南：烤豬肉

04

瑪爾維薩

Malvasia

品種概況：瑪爾維薩品種原產于希臘，這是一個隨著歷史漸漸被人遺忘的地中海白葡萄品種。但該品種能釀制出個性十足，酒力強勁，有時殘?zhí)橇枯^高的葡萄酒。通常與輕酒體的維奧娜進行調配，釀造出里奧哈地區(qū)最好的傳統(tǒng)型白葡萄酒。

風味描述：所釀葡萄酒具有杏、桃、白色的花，以及隨酒齡增長而發(fā)展出的堅果風味。

代表產地：意大利，弗留利-威尼斯-朱利亞

配餐指南：簡單的魚類菜肴、松露搭配年輕瑪爾維薩，面食搭配發(fā)展成熟的瑪爾維薩。

05

麝香

Muscat

品種概況：麝香葡萄酒號稱是“全球最香的葡萄品種之一”，釀成的葡萄酒能稱得上“少女殺手”，但它也被稱為“全球最難懂的葡萄品種”，因為它并不是一個單一的葡萄品種，它是一個擁有 200 多個葡萄品種的大家族。常用來釀制起泡酒、桃紅葡萄酒等。

風味描述：所釀葡萄酒具有熱帶水果、柑橘和金銀花的香味。

代表產地：法國，阿爾薩斯（Alsace）

配餐指南：炸魚

06

雷司令

Riesling

品種概況：雷司令被認為是最重要和最好的釀造白葡萄酒的白葡萄之一。它適于生長在較為涼爽的地區(qū)，是德國及其他一些較涼爽地區(qū)的主要品種。雷司令葡萄歷史上起源于德國，是德國葡萄種植業(yè)的一面旗幟，在全世界享有盛譽，其中最重要的是德國北部的摩澤爾河谷與中萊茵河谷兩側陡峭山坡上的葡萄田。采用雷司令釀造的葡萄酒酸度較高，適合久藏。

風味描述：所釀葡萄酒具有酸橙、檸檬、桃子、花香和香料味的特征。

代表產地：德國、美國、新西蘭、澳大利亞

配餐指南：加勒比海地區(qū)食物

07

維歐尼

Viognier

品種概況：維歐尼一般生長在比較溫和的氣候條件下，曾是歐洲大陸較普遍的一款白葡萄品種?？上岫容^低不耐久存，產量也不高，種植范圍不是很廣。

風味描述：極其芬芳，帶有香白桃、杏、蜂蜜和軟香料的味道，讓人一聞就難以忘。

代表產地：法國，羅訥河谷（Rhone Valley）

配餐指南：海鮮類或亞洲美食

08

瓊瑤漿

Gewurztraminer

品種概況：瓊瑤漿又名特拉密，它是18大貴族葡萄品種之一，也是阿爾薩斯四大貴族品種（瓊瑤漿、雷司令、麝香、白皮諾）之一；它的葡萄皮為粉紅色，用它做的酒，酒精度很高，色澤金黃，香氣甜美濃烈，它的酒體結構豐厚，口感圓潤。 瓊瑤漿屬于芳香性品種，一開瓶，仿佛讓你置身于各種香水味當中，以其濃烈的香氣聞名于世。

風味描述：有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香的香氣。

代表產地：美國、意大利、匈牙利、羅馬尼亞、法國、斯洛伐克

配餐指南：香辣微甜的泰式菜肴

09

長相思

Sauvignon Blanc

品種概況：長相思原產自法國波爾多產區(qū)，適合溫和的氣候，特別喜歡生長在石灰質土上。它是法國古老的釀酒品種，也是釀制世界上那些香味最獨特的干白葡萄酒的唯一葡萄品種。主要用來制造多果味、早熟、簡單易飲的干白葡萄酒。其中法國盧瓦爾河谷、新西蘭等地出產的長相思葡萄酒尤為出眾。

風味描述：長相思雖然酸味重，但香味卻非常濃，常有百香果、醋栗、蘆筍及其草藥的風味。

代表產地：法國、新西蘭，馬爾堡（Marlborough）

配餐指南： 壽司，煙熏三文魚

10

特濃情

rrontes

品種概況：特濃情又名托倫特斯、妥倫特斯、多倫特斯、托倫特、托龍?zhí)厮?、托隆特斯、特倫特斯。是源于西班牙加利西亞的釀酒白葡萄品種，是阿根廷最受歡迎也最具潛力的白葡萄品種，特濃情葡萄酒實際上是由亞歷山大玫瑰葡萄自然雜交的三個品種釀成的。里奧哈特濃情被認為是三者中的佼佼者。特濃情能釀制出酸味十足，香味奇妙的葡萄酒。

風味描述：帶有玫瑰花瓣、白色花朵、桃子及淡淡的香料味。

代表產地：阿根廷，門多薩（Mendoza）

配餐推薦：熟食、奶酪

來源：九仟樽供應鏈