意大利《華人街》消息，意大利的美食和美酒一直是這個民族的驕傲，然而，歐盟正在實施新的措施來對抗成員國公民的致癌發(fā)病率，因為飲酒是致癌的源頭之一，是歐盟癌癥患病率居高不下的原因之一，所以歐盟準備展開宣傳，將在2022年年底之前，在酒精飲料的瓶子上貼上“Nutri-Score”的標簽。

這種做法與在香煙上寫著“吸煙有害健康”的道理是一樣的。這預計將對意大利的葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來嚴重的行業(yè)經(jīng)濟影響。

“Nutri-Score”標簽將根據(jù)產(chǎn)品中的成分來對產(chǎn)品進行分類，從最佳成份的“綠色標簽”，到對身體有害的“紅色標簽”。設置這個標簽分類的研究小組從2013年就開始開發(fā)，工作內容就是對營養(yǎng)表的讀取。

Nutri-Score”標簽是好是壞取決于以下成份的高低：

·能量值 (kJ)。

·糖（g）。

·飽和脂肪酸 (g)。

·鹽（毫克）。

·水果和蔬菜的占比 (%)。

·纖維 (g)。

·蛋白質（g）。

其中水果和蔬菜、纖維和蛋白質含量高能使產(chǎn)品得分更高；而鹽、飽和脂肪酸和糖份的含量高則表示對身體不利。

這個標簽是一開始由法國發(fā)明的，如今已經(jīng)在德國、比利時、荷蘭、西班牙等國家使用。

不過意大利一直強烈反對這種不公平的做法，認為讓生活健康唯一要做的是均衡飲食，這樣過度簡化來評判食品好壞，是沒有意義的。所以在意大利葡萄酒生產(chǎn)商的強烈抗議下，一個專為意大利而誕生的“黑色標簽”將在2022年年底之前貼在所有的含酒精的飲料中。黑色標簽將不再對營養(yǎng)表讀取。而是統(tǒng)一的寫明酒精飲料中有致癌物質，用一個F字母代替。

Coldiretti是意大利農(nóng)業(yè)代表和援助會，他們認為：在意大利葡萄酒和啤酒被認為是慢生活的象征，將意大利的起泡酒和葡萄酒與北歐的烈酒的濫用相提并論是多么的不公平。并且標簽的顏色對產(chǎn)品的攻擊性也很強，這會導致一些健康評估的不正確。例如葡萄酒的致癌物能高過一包薯片嗎？

顯而易見，片面的角度看，我們覺得這樣做也許對我們的生活有利，但是籠統(tǒng)的一刀切的做法，確實太官僚主義了，因為致癌物質也并不是僅僅只存在酒里。

來源 : 意大利華人街