黃酒酒標上的年份，是陳年時間嗎？并不是所有的黃酒都標注陳年時間，市面上常見的量產工業(yè)黃酒，瓶身上標注的“3年陳”，“8年陳”等字樣代表這瓶酒勾兌的平均年份，用不同年份的黃酒按比例加以組合均衡品質。法律上，標注3年及以上的黃酒，應以優(yōu)質酒為基酒，其中所標注酒齡的基酒不低于50%。比如“8年陳”的黃酒，8年以上的基酒必須超過一半才行。

黃酒顏色越深越好嗎？黃酒的天然色澤受陳年影響，1-2年的黃酒通常是非常淡的黃色，隨著陳年越來越深。但如今市面上的黃酒基本呈褐色，這是后期添加焦糖調色的結果。

雖然如今有些高端黃酒開始恢復古法，保持原色。但因為目前法律對此未做強制規(guī)定，可以說目前黃酒的顏色并不直接反應陳年時間。

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