中國(guó)人體質(zhì)喝黃酒更健康養(yǎng)生尤其在秋冬！ 中國(guó)的黃酒文化歷史悠久，早在幾千年前，黃酒已為人們所喜愛?，F(xiàn)如今，黃酒不僅深受愛酒者的追捧，由于釀造工藝的過程中產(chǎn)生的許多對(duì)人體有益的微量元素及氨基酸等開始備受關(guān)注。 黃酒作為中國(guó)的國(guó)酒，與世界其他酒種相比具有獨(dú)特的東方風(fēng)味。中國(guó)人的體質(zhì)更適合喝黃酒，尤其是當(dāng)下秋冬之際喝黃酒更健康養(yǎng)生... 經(jīng)過漫長(zhǎng)的演變，世界各地的飲酒習(xí)慣逐步成形 如日本人喝清酒，韓國(guó)人喝燒酒，中國(guó)人喝黃酒，俄羅斯人喝伏特加，歐洲人喝紅酒…… 隨著經(jīng)濟(jì)的全球化，西方文化開始不斷涌入中國(guó)，紅酒，這一西方國(guó)家產(chǎn)物，也慢慢開始走上中國(guó)人的餐桌。 中國(guó)人為啥喝的是黃酒？或者與中國(guó)人的體質(zhì)有關(guān)。 1 西方人體質(zhì)偏熱 中國(guó)人體質(zhì)偏寒 中國(guó)人的體質(zhì)與歐美人的不同，與中西飲食結(jié)構(gòu)不同不無關(guān)系。 歐美人從小攝入牛肉和牛奶，高蛋白營(yíng)養(yǎng)物的攝入量遠(yuǎn)大于中國(guó)人，陽(yáng)氣偏盛，有更充足的熱性驅(qū)逐寒氣，所以不太怕寒邪侵入。 而中國(guó)有著數(shù)千年的農(nóng)耕文明，人們從小吃谷類、蔬菜更多，熱量偏少，陽(yáng)氣偏弱。這就造成當(dāng)前的中國(guó)人，不管大江南北，大都是虛寒性體質(zhì)。 2 紅酒與黃酒 哪個(gè)更適合中國(guó)人的體質(zhì) 近年來，紅酒以的品質(zhì)、浪漫的情調(diào)得到了一些國(guó)人的喜愛。 然而，紅酒來自西方，其產(chǎn)生的淵源與西方人的偏熱體質(zhì)有著密切關(guān)系。 紅酒發(fā)酵用的是自身的酶，原料是葡萄的果肉，偏寒性，和吃冷飲一樣，西方人飲用紅酒同樣是一種平衡陰陽(yáng)的方法。 而黃酒產(chǎn)自中國(guó)，原料是小米、紅小米、糯米等，也即種子，它是有生命力的，而且必須加酒曲發(fā)酵而成，萃取五谷之精華，性偏溫?zé)?，再加上其道法自然，以五谷養(yǎng)六臟，陰陽(yáng)協(xié)調(diào)，更適合中國(guó)人的體質(zhì)。 3 黃酒屬溫 對(duì)中國(guó)人的寒性體質(zhì)有益 在2012年，醫(yī)學(xué)界統(tǒng)計(jì)，中國(guó)有2.6億慢性病患者。腦血管病、惡性、肺病、病、高血壓、糖尿病、肝病等十大慢性病占了十大致死疾病的85%。作為人類健康大的挑戰(zhàn)之一，慢性病在中國(guó)發(fā)病率正迅速上升，并呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)。 據(jù)中醫(yī)分析，各種慢性病，包括、心血管病、糖尿病的主要原因，正在于大多數(shù)中國(guó)人是虛寒性體質(zhì)。 虛寒性體質(zhì)，導(dǎo)致陰成形而變成瘤子，因?yàn)轶w質(zhì)虛寒的本質(zhì)是陽(yáng)氣內(nèi)在的不足，陽(yáng)氣不足則陰邪因而客之。 久而久之，邪氣一層一層地壓進(jìn)了三陰層次，慢慢地轉(zhuǎn)化成各種慢性病。 而要改善體質(zhì)，食療是一個(gè)重要方法。在這方面，黃酒屬溫，尤其是紅小米黃酒對(duì)中國(guó)人的寒性體質(zhì)為有益。 黃酒屬溫性，甘甜味美，風(fēng)味醇厚，可以散寒。這一點(diǎn)早在古人就已經(jīng)有了較為明確的認(rèn)識(shí)。 現(xiàn)代科學(xué)也表明，黃酒含有大量21種氨基酸，飲入人體后，這些氨基酸會(huì)迅速被人體吸收。 其中8種人體必需氨基酸。缺乏任何一種必需氨基酸，都有可能導(dǎo)致生理功能異常，發(fā)生疾病。 4 中國(guó)黃酒 既可,又可減壓 2015年11月25日，國(guó)家公布《2014年國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)公報(bào)》，我國(guó)國(guó)民體質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)均呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)，但成年男性體質(zhì)達(dá)標(biāo)率下降0.1%，雖然數(shù)據(jù)下滑不多，但這已經(jīng)是繼2010年以來成年男性體質(zhì)連續(xù)第二次下降了。 具體表現(xiàn)為虛胖、高脂、高血壓、等等。當(dāng)前社會(huì)激劇轉(zhuǎn)型，中國(guó)男人面臨方方面面的競(jìng)爭(zhēng)壓力，其身心可謂壓力山大！ 黃酒有活氣的作用 黃酒含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精.麥芽糖、葡萄糖、脂類.甘油、醇、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存，終使黃酒成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。 對(duì)于每天公務(wù)纏身的中國(guó)男性來說，這一點(diǎn)實(shí)在是太給力了！ 5 開胃消食，增進(jìn)食欲 鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時(shí)，食欲、味覺都會(huì)減退，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進(jìn)食欲的作用。 醫(yī)圣張仲景曾經(jīng)說過：“晨喝黃酒午吃素，傍晚散步能長(zhǎng)壽??！” 6 保護(hù) 黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒，對(duì)有保護(hù)作用。 黃酒的正確飲用方法： 適合四季暢飲，如果天氣不冷的話好是直接開瓶即飲，不需添加任何其他附屬成分，否則會(huì)改變黃酒純正的口味，影響口感 冬天宜加熱飲用，加熱方法是將酒倒入容器里加溫水中浴熱，酒溫至40-50℃飲用佳。 夏天可將酒貯存放在3℃左右的冰箱里冰鎮(zhèn)或加入冰塊，入口清爽，飲后納涼收汗；也可以和飲料、果汁、冰塊勾兌，別有風(fēng)味。 飲酒的速度應(yīng)細(xì)品漫酌，適時(shí)長(zhǎng)飲。 好黃酒是完全按照傳統(tǒng)工藝，堅(jiān)持純糧釀造、自然發(fā)酵、陳年老熟，使酒體豐滿，香氣濃郁，構(gòu)造黃酒特有的風(fēng)格。

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