浙江塔牌紹興酒舉辦冬釀儀式，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)將“中國(guó)黃酒傳統(tǒng)釀制技藝研究中心”這塊牌子，授予了“塔牌”。天下午，知名學(xué)者、教授錢文忠先生專程到塔牌酒公司，作了以“酒的真精神”為主題的黃酒文化講座，以生動(dòng)而富有趣味的方式與在座來賓分享了黃酒的歷史與文化。     塔牌紹興酒有限公司，是目前國(guó)內(nèi)一家堅(jiān)守手工釀制技藝的大型黃酒企業(yè)。塔牌紹興酒堅(jiān)持“一冬一釀”的釀造道法，順應(yīng)天時(shí)，于立冬之日開釀，以精良的手工古法，釀制黃酒。在冬釀儀式上，來賓們?cè)谒粕a(chǎn)車間，親眼目睹了手工黃酒的釀制過程，并參觀了該公司剛剛建成開館的酒道館。據(jù)介紹，酒道館是塔牌紹興酒有限公司為弘揚(yáng)黃酒文化興建的一座黃酒文化館。展館主題豐富，由黃酒文化及故事、塔牌企業(yè)文化、王阿牛專館、酒道演繹、定制酒展示等精彩專題構(gòu)成，充分展示出黃酒文化的獨(dú)特魅力（黃酒代理）。     贈(zèng)牌儀式后，還舉行了黃酒泰斗王阿牛新書《酒香人生》儀式。王阿牛老先生向嘉賓贈(zèng)送簽名書籍，塔牌紹興酒有限公司向王阿牛贈(zèng)送一壇規(guī)格為90斤的黃酒，以恭賀王老先生90歲大壽。王阿牛老先生為祝賀塔牌酒道館開館，將這壇黃酒回贈(zèng)給塔牌公司，以此印證塔牌紹興酒有限公司與王阿牛老先生之間的深厚情誼。