家常小米粥 原料：山藥45克、小米50克、白糖。 做法： 1.把山藥洗凈削皮，切成小塊，小米用水洗凈。 2.鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮。 3.大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調(diào)勻即可食用。 蛋黃小米粥 原料：小米2小把、雞蛋1個(gè)。 做法： 1.砂鍋中加入兩碗水，燒開，小米洗兩遍，瀝干水，雞蛋煮熟。 2.鍋中水開后，放入小米，攪拌幾下，中火燒開后，改小火煮5分鐘。 3.雞蛋剝?nèi)ぃ〕龅包S，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗內(nèi)，上面撒上碎的蛋黃即可。 小米紅棗粥 原料：小米30克、棗10顆。 做法： 1.小米洗凈瀝干水分；紅棗洗凈去核。 2.小米，放入平底鍋，用小火炒至干爽，并飄出香味即好。 3.炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬至濃稠成粥即可。 小米玉米粥 原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖。 做法： 1.小米、玉米碎淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水，開大火煮。 2.轉(zhuǎn)小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠，按自已的喜好放進(jìn)冰糖即可。 雞茸豆腐胡蘿卜小米粥 原料：小米、雞肉、豆腐、胡蘿卜。 做法： 1.先把小米粥煮好；雞胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入攪拌機(jī)打成雞肉豆腐泥。 2.雞肉豆腐泥放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子；胡蘿卜切成薄片蒸熟，再碾碎。 3.把胡蘿卜泥混合到粥中，再放入煮熟的雞肉豆腐碎即可。 香菇西芹小米粥 原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵。 做法： 1.西芹去葉洗凈，切小丁，用開水略焯；香菇去蒂，洗凈，切小丁。 2.湯鍋內(nèi)加冷水燒開，下入小米熬煮，中火煮至小米粒漲開，放入香菇丁續(xù)煮。 3.蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可。

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