如何區(qū)分新米和陳米？ 米飯是我們?nèi)粘Ｉ钍澄锏闹魇常? 但又有多少人能區(qū)分新米和陳米？ 今天就給大家分享幾個(gè)小技巧， 讓你輕松辨別出。 01緊握大米 大家在購(gòu)買(mǎi)散裝大米的時(shí)候可以隨意抓起一把，緊握手心，然后把手?jǐn)傞_(kāi)來(lái)觀(guān)察，如果是陳米的話(huà)會(huì)在手上留下些許白色糠狀物，而如果是新米的話(huà)就不會(huì)出現(xiàn)這種情況，因?yàn)樾旅椎恼w結(jié)構(gòu)會(huì)緊實(shí)許多，不容易“掉渣” 02聞味道 當(dāng)年新生產(chǎn)出來(lái)的大米聞上去會(huì)有一種淡淡的稻米清香味，聞著很舒服；而陳米聞起來(lái)則少了清香，聞上去米糠的味道會(huì)更濃一些。 03用牙咬 為了更好的區(qū)別新米和陳米，如果你不介意的話(huà)倒是可以用牙齒咬上一粒，一般來(lái)說(shuō)，新米放里咬一下會(huì)變成兩半，而陳米咬下去會(huì)更容易碎成很多的顆粒。 04看顏色 新米的顏色是乳白或者淡黃色的，而且新米顆粒均勻有光澤；而陳米的顏色比較深，無(wú)光澤，透明度不好，可能還會(huì)有些發(fā)黃。

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