12月3日， 哈爾濱市平房區(qū)委區(qū)政府代表與多家主流媒體一起走進開放、透明、高品質(zhì)的哈爾濱啤酒工廠，共同參加“百年哈啤 傳承經(jīng)典”哈爾濱啤酒媒體開放日活動。

哈爾濱啤酒廠廠長張靈斌向媒體朋友們介紹了哈爾濱啤酒的歷史、文化、生產(chǎn)工藝。在生產(chǎn)車間內(nèi)大家見證了純正清爽的哈爾濱啤酒從原料進廠到成品下線的全過程。

政府、媒體、哈啤共同就疫情新常態(tài)下，為打造哈南工業(yè)旅游走廊進行深入探討。在近30家媒體代表的見證下，哈爾濱市平房區(qū)委常委、宣傳部長金海燕，哈爾濱市平房區(qū)政府副區(qū)長戈鋼、百威東北區(qū)企業(yè)事務總監(jiān)于春濱共同啟動了“打卡哈南工業(yè)走廊--哈爾濱啤酒博物館站”活動儀式?！鞍倌旯∥幕糜螀^(qū)”曾在2017年獲得“國家AAAA級景區(qū)”稱號。平房區(qū)文化體育和旅游局局長陳生為百威哈爾濱啤酒有限公司授予“工業(yè)旅游示范企業(yè)”稱號。

黑龍江電視臺、黑龍江日報、黑龍江廣播電視臺、東北網(wǎng)、哈爾濱電視臺等新聞媒體與哈爾濱啤酒深度碰撞，共同見證百年品牌歷久彌新。哈爾濱啤酒始終致力于生產(chǎn)高品質(zhì)啤酒，建設大美哈南工業(yè)旅游走廊，釀造美好世界！

哈爾濱啤酒的原料優(yōu)中選優(yōu)

記者走進哈啤工廠，見證哈爾濱啤酒從原料進廠到產(chǎn)品下線的全過程。啤酒的主要原料是麥芽，哈爾濱啤酒對大麥的品種有著嚴格的要求，只有百威集團認證的優(yōu)質(zhì)大麥才能被使用。大麥的品質(zhì)是啤酒的基礎，只有這樣才能保證哈爾濱啤酒的風味。啤酒花也是同樣的道理，哈爾濱啤酒只用經(jīng)過認證的品種。

在原料制備的整個流程中，以下幾個環(huán)節(jié)的質(zhì)量把關是重中之重。大麥首先需要制備成麥芽，哈爾濱啤酒所用的麥芽都是按照百威工藝統(tǒng)一的制麥工藝執(zhí)行的。并且百威也有健全的供應商管理系統(tǒng)，以確保麥芽制備過程中的質(zhì)量要求。經(jīng)過了層層檢查，哈爾濱啤酒對運輸也有著極高的要求，車輛必須干凈、干燥、沒有異味，且不能是承載化學品的車輛，避免交叉污染。

制成的麥芽還要經(jīng)過理化檢驗，各種指標必須達標，哈啤有一個內(nèi)部專業(yè)釀酒師小組，對麥芽進行品嘗。小組實行一票否決制，對于不滿足接受標準的原料，整批貨就要全部退回，并對退貨批次進行跟蹤，確保此批次麥芽不會再次進入到百威集團任何一家工廠。

每一瓶哈啤都可追溯原料商

從一粒麥子到一瓶哈爾濱啤酒，釀酒大師們建立的從精選每一顆大麥和酒花開始的1400多條標準流程和240條質(zhì)保工序，造就了哈爾濱啤酒一貫的純正口感和獨特品質(zhì)。為了保證品牌獨特的風味，從原料采購到生產(chǎn)釀造再到倉儲物流，哈爾濱啤酒都實行嚴格的管控。

哈爾濱啤酒釀造系統(tǒng)采用了目前行業(yè)最先進的全程自動化Braumat系統(tǒng)，員工只需要在釀造中控室對計算機的操作就能完成從投料到前酵和后酵的整個釀造過程，使生產(chǎn)過程具有更高的可靠性和透明度。生產(chǎn)數(shù)據(jù)采集由原來的人工手動操作，改為全面的數(shù)據(jù)收集系（SAP&BPA），為全面的過程控制提供實時的跟蹤和專業(yè)的數(shù)據(jù)分析。同一品牌使用同一個參數(shù)，保證在世界任何地方買到的哈爾濱啤酒，都是一個味道。

為了保證哈爾濱啤酒獨有的風味，整個釀造過程中，麥汁、清酒、發(fā)酵液、成品，甚至是水，都不僅要經(jīng)過嚴格的理化檢驗，還要經(jīng)過釀酒師的品嘗。此外，哈爾濱啤酒對原料和產(chǎn)品進行批次化管理，消費者拿出任何一瓶酒，哈啤都可以追溯出這瓶酒所有的原料商。

哈爾濱啤酒在生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)嚴把質(zhì)量關，運用專業(yè)及優(yōu)秀的技術，通過公司全體員工和業(yè)務合作伙伴的共同努力，將延續(xù)百年品牌的百年誠信，確保提供給消費者最高質(zhì)量和最放心的產(chǎn)品，釀造至臻至純的哈爾濱啤酒的同時，也致力于釀造更美好世界！

哈爾濱啤酒致力于打造工業(yè)旅游典范

作為中國最早的啤酒品牌，哈爾濱啤酒自1900年創(chuàng)立以來，便以其一貫的純正口感和卓越品質(zhì)，蜚聲海內(nèi)外。哈爾濱啤酒無疑是哈爾濱的一張城市形象名片，而斥資1160萬美元打造的國內(nèi)規(guī)模最大、互動最多的哈爾濱啤酒博物館，則成為哈爾濱全新的旅游地標。

哈爾濱啤酒博物館共三層，分設三大主題。一層集中展出哈爾濱啤酒的悠久歷史；二層為活動體驗區(qū)；三層是啤酒學院。每層都有專門的講解師，將傳統(tǒng)的啤酒釀造工藝與現(xiàn)代科技元素完美融合，給游客以猶如穿越般的體驗，讓世界各地的參觀者都能親歷1900年以來哈爾濱啤酒與哈爾濱這座城市的變遷，堪稱目前國內(nèi)規(guī)模最大、互動最多的啤酒博物館。2017年，“百年哈啤文化旅游區(qū)”被評為“國家AAAA級景區(qū)”。

攜手你我 釀造更美好世界

哈爾濱啤酒一直積極踐行著社會責任，力圖做合格的企業(yè)公民。公司的夢想是“攜手你我，釀造更美好世界”。在理性飲酒方面，從2012年開始，公司每年拍攝一部以“酒后不開車”為主題的微電影，呼吁理性飲酒和關注道路安全問題。在保護環(huán)境方面，采用技術革新的方法實現(xiàn)“節(jié)能、降耗、減污、增效”的綠色生產(chǎn)目標，各項指標均達到行業(yè)領先水平。在回饋社區(qū)方面，在哈爾濱及周邊地區(qū)共捐資籌建了五所愛心小學，并且為平房區(qū)所有中小學建立了智能機器人課程教室。

百年的哈啤，時刻抓住歷史給予的機遇，借助世界500強的先進管理平臺，與國際接軌，不斷追求卓越，勇于創(chuàng)新，努力成為中國啤酒行業(yè)在質(zhì)量、安全、環(huán)保、效率以及社會責任方面的標桿企業(yè)！為哈爾濱打造一張靚麗的城市名片而努力！

來源: 龍江印象