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啤酒

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精釀很火
2022-08-08 (à′?′: ì???í?)

這個夏天,熱的不僅是天氣,還有精釀啤酒。

火熱的精釀啤酒市場

“一入精釀深似海,從此工啤是路人?!彪S著國內(nèi)啤酒市場的消費升級,精釀啤酒的市場規(guī)模正不斷擴大。

根據(jù)觀研網(wǎng)測算,2013—2020年中國精釀啤酒消費量CAGR(復合年均增長率)達35.38%,遠高于啤酒行業(yè)整體-5.27%。

中金公司預測,2020年出廠口徑的精釀市場規(guī)模為83億~138億元,2025年將增長至268億~447億元,CAGR達到25%~30%。此外,中金公司還預計,精釀啤酒市場在未來5年內(nèi)將保持高速增長,2025年精釀啤酒市場規(guī)模(銷售口徑)達到1342億元,占整體啤酒市場規(guī)模的17.2%。

不僅如此,企查查數(shù)據(jù)顯示,精釀啤酒相關(guān)現(xiàn)存企業(yè)近4000家,其中山東相關(guān)企業(yè)擁有量最多。精釀啤酒的相關(guān)企業(yè)注冊梳理從2016年的140家升至2021年的1378家。精釀啤酒賽道,在洗牌中野蠻生長。

龍頭加碼,資本入局

近年來,一些啤酒龍頭企業(yè)持續(xù)加碼精釀啤酒,使得精釀產(chǎn)品矩陣更加豐富。

比如,百威啤酒收購拳擊貓、鵝島等精釀啤酒;青島啤酒相繼推出了“百年之旅、琥珀拉格、青島啤酒IPA”等高端產(chǎn)品;重慶啤酒形成了京A、凱旋1664等產(chǎn)品為主的精釀品牌組合;珠江啤酒推出雪堡獨立品牌,研發(fā)新口感精釀產(chǎn)品;燕京啤酒推出了“燕京八景”“獅王世濤”系列精釀啤酒等等。

樂惠國際則成立了“鮮啤30公里”自有品牌,目前上海佘山工廠(3000噸)在產(chǎn),并且規(guī)劃了十年“百城百廠”的目標,遠期產(chǎn)能接近100萬噸。8月2日,樂惠國際發(fā)布公告稱,擬投資5000萬元設(shè)立“武漢鮮啤三十公里科技有限公司”(暫定名,最終以市場監(jiān)督管理局核準登記為準),建設(shè)武漢精釀鮮啤城市體驗工廠。

一些小眾新銳精釀品牌也開始嶄露頭角,獲得各路資本投資。而隨著旺季的來臨,精釀啤酒則更加受到資本青睞。

僅今年6月,精釀啤酒就有四次融資,分別是連鎖精釀酒館品牌“酒星計劃”獲得百萬元種子輪融資;精釀啤酒品牌“鴻禾酒業(yè)”獲得 300 萬元天使輪融資;精釀啤酒品牌“蒸汽熊精釀”獲得數(shù)百萬元天使輪融資;“鯨都鮮釀”獲千匯資本種子輪戰(zhàn)略投資。8月,無醇精釀啤酒品牌“新零無酒精啤酒”完成Pre-A輪融資。

不僅如此,餐飲、商超等也對精釀啤酒的熱情也頗高。以海底撈為首的餐飲渠道也加入到精釀啤酒市場的競爭當中。據(jù)了解,海底撈推出德式小麥啤酒、大麥拉格啤酒、深色拉格啤酒等產(chǎn)品。

盒馬在2018年殺進了精釀啤酒領(lǐng)域,2022年推出了盒馬大師手釀系列以及小眾芒果海鹽古斯酸。今年5月,盒馬精釀啤酒同比銷量增長369%。

除了這些,更夸張是聞腥而來的跨界巨頭們,比如賣涼茶的王老吉、賣氣泡水的元氣森林、賣冰淇淋和茶的蜜雪冰城等都殺進了精釀啤酒賽道。

巨頭們相繼而來,爭相入局精釀,背后原因其實不難理解。無非是看上了精釀啤酒廣闊的市場前景,希望精釀啤酒可以為自己的主業(yè)助力,尋求新的盈利增長點。

來源:啤酒板


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