葡萄酒進(jìn)入“中國世紀(jì)”
2012-07-30 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
隨著中國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和消費(fèi)群體消費(fèi)力的迅猛提升，代表著時(shí)尚、品味和高雅的葡萄酒再次成為中國人的熱門話題和日常消費(fèi)品，隨著中國葡萄酒產(chǎn)量和消費(fèi)量的大幅度提高，中國正成為世界葡萄酒版圖上的重要力量，以至于業(yè)內(nèi)人士充滿信心地表示，未來葡萄酒行業(yè)將是“中國世紀(jì)”。
在這樣的社會(huì)環(huán)境下，很多人不僅接觸到西方精深的紅酒文化，還開始收藏、投資紅酒。他們對葡萄酒的“中國世紀(jì)”持什么樣的態(tài)度呢？
“液體黃金”刺激投資眼球
一般認(rèn)為，葡萄酒最初誕生在外高加索、小亞細(xì)亞一帶，即今天的土耳其、亞美尼亞、格魯吉亞等地，距今大約已有8000到一萬年的歷史。后來在東地中海著名航海民族腓尼基人的帶動(dòng)下，葡萄酒傳入西班牙、法國、意大利，最終成為西歐的主要飲料。
葡萄酒具有很好的養(yǎng)生功效，在漫長的歷史長河中也凝結(jié)了厚重的文化底蘊(yùn)，法國女作家喬治•桑的故鄉(xiāng)位于盧瓦爾河谷的希農(nóng)城堡，她在寫給肖邦的情書中寫道：“我們彼此的心，紅得已越過希農(nóng)的葡萄酒了?！眰ゴ蟮乃枷爰?、政治家和科學(xué)家本杰明•富蘭克林也曾說：“好的葡萄酒證明了上帝希望我們幸福?！?BR> 在物質(zhì)已經(jīng)非常豐裕的當(dāng)今，葡萄酒不僅沒有淡出歷史舞臺(tái)，反而顯現(xiàn)出驚人的價(jià)值。
在2010年蘇富比葡萄酒專場拍賣會(huì)上，3瓶1869年的拉菲酒莊葡萄酒以每瓶23萬2692美元成交，創(chuàng)下了有史以來葡萄酒的最高拍賣價(jià)紀(jì)錄，而專場總成交額為840萬美元，格超過100萬港元的葡萄酒共有7瓶。因此，葡萄酒也有了“液體黃金”的美稱，刺激著投資者的眼球。
葡萄酒進(jìn)入“中國世紀(jì)”
與全球葡萄酒行業(yè)業(yè)績預(yù)期下滑的情形相反，中國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，無論是產(chǎn)量、消費(fèi)量，還是進(jìn)口量，均以驚人的速度遞增，成了法國十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)和新世界產(chǎn)區(qū)持續(xù)生產(chǎn)的動(dòng)力。據(jù)英國ISWR事務(wù)所的一項(xiàng)研究顯示，作為世界第七大葡萄酒生產(chǎn)國，中國到2014年，葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計(jì)比2010年高77%。而與此同時(shí)，全球四大主要葡萄酒生產(chǎn)國法國、意大利、西班牙和美國將繼續(xù)縮減葡萄種植面積，葡萄酒產(chǎn)量下降。
消費(fèi)方面，中國人均每年一瓶與法國人均每年56升還有很大差距，據(jù)預(yù)測，中國的葡萄酒消費(fèi)量5年內(nèi)將實(shí)現(xiàn)翻番，到2014年平均每年的需求量增長約20%左右。以2010年波爾多為例，中國成為該區(qū)葡萄酒第一大進(jìn)口國，銷售額達(dá)3.33億歐元。目前在全球七大主要葡萄酒市場中，其他市場消費(fèi)均呈下降趨勢，只有中國的市場快速增長，2005年以來銷售額已增長了134%。
與此同時(shí)，中國企業(yè)還靜悄悄地進(jìn)行著海外并購。繼中糧集團(tuán)在法國收購酒莊后，今年3月2日，又一中國企業(yè)家在波爾多正式完成對樂朗酒莊的全面收購。因此，有樂觀的預(yù)計(jì)世界葡萄酒將進(jìn)入“中國世紀(jì)”。特別是去年“國際葡萄與葡萄酒組織”在上海發(fā)布《舊世界•新世界•東方世界葡萄酒行業(yè)發(fā)展與合作宣言》，這將“見證葡萄酒東方世界的崛起”。
做“中國好酒”不能急
日前，漢能投資集團(tuán)董事長陳宏、太美旅行CEO胡世輝、音樂家劉海青等做客湖南衛(wèi)視“鋒尚之王”，與觀眾分享各自對葡萄酒文化的了解和體驗(yàn)，從一個(gè)層面顯示了中國葡萄酒時(shí)代的來臨。
胡世輝表示，紅酒象征著男人的本性，也就是征服?！澳械氖且粋€(gè)喜歡conquer，去喜歡征服，上一層我還要再上一層。紅酒永遠(yuǎn)是這樣子，就是它是一個(gè)只能往上走的，沒有回頭?！焙燃t酒對于胡世輝而言，還有儀式般的意義，比如跟環(huán)境的細(xì)微變化都息息相關(guān)，“你如果對面坐一個(gè)大美女的話，，她擦香水，酒到她手里其實(shí)是變味的，煙都不能抽的。”
說到中國的葡萄酒行業(yè)，這些精英們還提出了一些善意的意見?！爸袊速I了那么多的名牌，買LV，買普拉達(dá)，買不出名牌來?！奔t酒也一樣，“我覺得中國人做這個(gè)葡萄酒，擔(dān)心急功近利，中國人現(xiàn)在做事情太想快了。”因此，正在考慮投資一家中國酒莊的陳宏表示：“我覺得在中國的好酒，不要求量，只是慢慢慢慢的這樣才可以，但是需要很久的時(shí)間。
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