集團(tuán)下屬金冠糖果工廠從1997年開始建立獨(dú)立研發(fā)部門，每年皆投入巨資進(jìn)行技術(shù)升級和實(shí) 驗(yàn)設(shè)備改造 。目前，金冠糖果研發(fā)中心已經(jīng)成為國內(nèi)最完整的糖果專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，并與全球權(quán)威 研發(fā)機(jī)構(gòu)－德國D&F實(shí)驗(yàn) 室形成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，共同針對當(dāng)今全球趨勢研發(fā)產(chǎn)品。
    研發(fā)三導(dǎo)向 
　　以市場為導(dǎo)向－尊重市場，解讀市場信息，進(jìn)行有針對性地研發(fā)！
　　以創(chuàng)新為導(dǎo)向－挑戰(zhàn)難度，以市場空白為契機(jī)，對創(chuàng)新性產(chǎn)品進(jìn)行研發(fā)！
　　以功能性為導(dǎo)向－關(guān)懷消費(fèi)者，堅(jiān)持走有利于消費(fèi)者健康的產(chǎn)品研發(fā)路線！
領(lǐng)先的研發(fā)設(shè)備
　　除了每年投入巨資進(jìn)行技術(shù)升級和設(shè)備改造外，金冠并對實(shí)驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行自主創(chuàng)新。其自主研發(fā)設(shè)計(jì)的真空瞬間實(shí)驗(yàn)熬煮機(jī)，在國內(nèi)僅此一臺。這臺高水平實(shí)驗(yàn)設(shè)備的誕生，提升了金冠新品研發(fā)的基礎(chǔ)力量，使其更具有實(shí)力研發(fā)高端產(chǎn)品。

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