中國無糖食品行業(yè)品牌建設(shè)提速
2012-10-29 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
經(jīng)歷十多年的存在與發(fā)展,中國無糖食品行業(yè)開始受到更多的社會關(guān)注。隨著糖尿病人群的劇增(估計接近一億)以及全社會對無糖健康概念的認識加深,無糖食品的社會需求正在快速放大。
按照市場經(jīng)濟的一般規(guī)律,凡是消費需求野蠻生長的地方,就必然吸引逐利的投資資本趨之若鷺。近年來中國無糖界供應(yīng)商名單中出現(xiàn)了無數(shù)的新面孔,足以證明無糖食品的市場需求已經(jīng)或正在對投資資本產(chǎn)生良好的市場預(yù)期。越來越多的資本開始囤積于無糖食品供應(yīng)鏈的上游,其結(jié)果就是產(chǎn)生巨大的產(chǎn)能。
而產(chǎn)能的大量增加,必然導(dǎo)致無糖食品的市場供應(yīng)數(shù)量和種類發(fā)生巨變,繼而威脅到無糖行業(yè)現(xiàn)存的價格體系。或許這正是市場經(jīng)濟帶來的好處,終端消費者會大大受益。畢竟供求關(guān)系決定了價格的走向。但是如果沒有經(jīng)過深思熟慮的經(jīng)營思路和市場謀略,卷入惡性競爭和價格混戰(zhàn)的上游廠家及其經(jīng)銷商都會叫苦不迭。過于混亂的價格和日漸稀薄的利潤最終會導(dǎo)致經(jīng)銷商選擇放棄。中間鏈條一旦斷裂,廠家和消費者兩端再怎么愛得死去活來,也只能是鵲橋相望、嗷嗷待哺、巧婦難為。
所謂深思熟慮的經(jīng)營思路和市場謀略,其實就是走品牌路線、就是要增加品牌的價值。不注重品牌的建設(shè),品牌就不會有含金量,就不能實現(xiàn)利潤最大化。而我們所有人投資建廠、開公司、辦企業(yè),目的是什么?文雅一些就是利潤最大化,直白一些就是要賺錢!
理清了這個問題,再回頭來看什么樣的企業(yè)最賺錢?毫無疑問就是那些具高含金量品牌的企業(yè)!一個皮包,LV要賣到成千上萬;一只手表,勞力士賣幾萬甚至十幾萬;一雙運動鞋,耐克也賣好幾千;一個面包,麥當勞也要賣十幾元!他們在品牌建設(shè)上舍得投入,卻從產(chǎn)品利潤上十倍百倍地賺回來。這就是生意之道、生財之道、品牌之道!
中國無糖食品行業(yè)暫時還沒有足以稱道的大品牌,因為還沒有哪個企業(yè)在品牌建設(shè)方面下過很多功夫。或許只有幾個為數(shù)不多的無糖渠道品牌在開始重視這個問題:王胎保健、健悅坊、陽光麥康……等渠道商有可能正在蹈光養(yǎng)晦、圖謀更大的品牌影響力和市場占有率。鹿死誰手,尚未可知!但可以肯定,在品牌建設(shè)上付出的每一分努力,市場一定會加倍地給予回報。中國無糖界出現(xiàn)“國美”、“蘇寧”模式的渠道品牌也并非不可能。當然,倘若有人認為這條路徑輕而易舉如囊中探物,或迫不及待地自封為無糖行業(yè)“龍頭老大”,那就未免過于妄自菲薄了。
無糖生產(chǎn)廠家的品牌意識相對薄弱,這已是不爭的事實。但這對于新近入行的新品牌而言,也未嘗不是一個千載難逢的機遇!整個行業(yè)的前輩們都低調(diào)得令人窒息,你一出場就振臂一呼,自然會吸引眾多的眼球和注意力。這僅是一個較為膚淺的比喻,但其中的道理卻是言簡意賅的。品牌建設(shè)是一個需要花費巨大心血的系統(tǒng)工程。包括誠信度、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)、價值傳遞及形象宣傳等,不可能那么簡單。
互聯(lián)網(wǎng)的快速普及應(yīng)用,顛覆了人們的傳統(tǒng)思維方式和產(chǎn)品營銷的固有模式。企業(yè)賴以傳遞品牌效應(yīng)的傳統(tǒng)媒體也遭遇致命沖擊。在作出購買行動之前,人們正在或已經(jīng)養(yǎng)成一種習(xí)慣,先上網(wǎng)查詢或者直接就在網(wǎng)上購買!這種變化正在以出乎我們想象的速度翻天覆地、過猶不及!給了我們一個如雷貫耳的警示:現(xiàn)代企業(yè),如果不在互聯(lián)網(wǎng)上傾力建設(shè)自己的品牌形象,那幾乎就是等死!
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