參考《濟(jì)寧州志》、《運(yùn)河文化研究》、《濟(jì)寧運(yùn)河文化研究》、《玉堂史話》、《玉堂春秋》、《玉堂醬園》等資料
    玉堂現(xiàn)有醬菜、醬油、食醋、面醬、腐乳、禮品盒六大類二百多個品種，這些產(chǎn)品大部分歷史悠久，且風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛，部分產(chǎn)品傳承概況如下： 
    [禮品初創(chuàng)]
　　1714年（康熙五十三年）玉堂醬園成立時，創(chuàng)始人姑蘇戴阿堂，一為了答謝前來參加玉堂醬園成立儀式的賓客，二為傳名，特意將玉堂醬園銷售的產(chǎn)品做成禮品裝：選用竹竿巷編織的大竹籃子，每籃放兩簍醬花生仁，兩簍黃醬，兩簍八寶菜，兩簍豆腐乳，共計(jì)八簍，預(yù)示發(fā)財(cái)大吉，籃里再回放六十六文錢，表明六六大順，結(jié)果效果出奇的好，玉堂禮品在整個濟(jì)寧產(chǎn)生了轟動效應(yīng)，使得玉堂產(chǎn)品在當(dāng)?shù)赝N，同時最初的玉堂禮品誕生了。
    [進(jìn)京貢品]
　　光緒元年，軍機(jī)大臣孫毓汶、順天府尹孫輯奉慈禧太后口諭，宣召家鄉(xiāng)濟(jì)寧生產(chǎn)的玉堂產(chǎn)品進(jìn)京，供慈禧太后和光緒皇帝品嘗。玉堂醬園派手藝最出色的副經(jīng)理林大松，帶著精選的醬香花生仁、甜醬瓜、醬黃瓜、糖醋蒜、醬五香熏魚、醉蟹、醉蝦、香豆腐乳、臭豆腐乳、龍缸松花、金波酒等產(chǎn)品到京城獻(xiàn)藝，慈禧太后和光緒皇帝品嘗后，贊譽(yù)玉堂產(chǎn)品說：“真是京省馳名、味壓江南，這玉堂醬菜從此當(dāng)貢品，年年往宮里送”。從此玉堂進(jìn)京貢品，成為上流社會和坊間禮尚往來競相饋贈的佳品。
    [現(xiàn)代禮品]
　　今天的玉堂醬園在繼承了清代進(jìn)京貢品的同時，努力研發(fā)新的禮品以適應(yīng)消費(fèi)者口味日益多元化的需求，在總工程師曹執(zhí)樞帶領(lǐng)下，研發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過三年多的艱苦攻關(guān)，陸續(xù)開發(fā)出玉堂八珍、八響炮、精制禮品菜、全家福、金玉滿堂等禮品，滿足了消費(fèi)者的需求，提升了玉堂的形象。

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