濟(jì)寧是孔孟之鄉(xiāng)，受儒家文化影響最為深遠(yuǎn)，與商業(yè)為重的運(yùn)河文化碰撞融合，產(chǎn)生了獨(dú)特的儒商文化。玉堂醬園是濟(jì)寧最大的儒商世家。在近300年的經(jīng)營(yíng)中，玉堂醬園一直遵循“貨真價(jià)實(shí)、童叟無欺”的店訓(xùn)。講究選料優(yōu)質(zhì)，精工細(xì)作。寧可賠本也要保證質(zhì)量。 
　　玉堂甘于做“一個(gè)制錢的買賣”，只要拿一個(gè)銅錢，就能到玉堂買兩樣小菜，再滴上幾滴香油，對(duì)百姓做仁義生意。玉堂醬園還注重產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，給產(chǎn)品起名文化色彩最濃，如三月春暖花開，飲“滿庭芳”酒，六月荷花吐艷，喝“菡萏香”酒，中秋五谷豐登飲“豐年樂”酒，九月飲“醉重陽”酒，宴請(qǐng)賓朋飲“晏嘉賓” 酒，喜慶之時(shí)飲“萬國(guó)春”酒，并且每種酒都配有詩(shī)文，詩(shī)酒相得益彰。玉堂實(shí)行所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)分離的經(jīng)營(yíng)辦法，并且建立了完善的內(nèi)部人才升遷和聘用機(jī)制，重獎(jiǎng)和重用創(chuàng)新人才，使玉堂獲得飛速發(fā)展；玉堂歷史上曾經(jīng)三次大規(guī)模發(fā)行錢票，由于印制精美、紅利豐厚，并且兌換自由，人們爭(zhēng)相購(gòu)買，從而吸收大量社會(huì)資金用于擴(kuò)大生產(chǎn)，這一切對(duì)現(xiàn)代企業(yè)的管理和經(jīng)營(yíng)都具有很大的參考價(jià)值。 

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