陸龍兄弟有獎(jiǎng)?wù)魑倪x登:半條鰻鲞
2012-11-02 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
那一年的冬天特別冷,有好些年沒(méi)這么冷過(guò),以后好像也沒(méi)有。雪連著下,背陰處的雪人像一座抽象派雕塑,通體白皚皚,卻有兩點(diǎn)黑,煤球作眼,呆呆望著鉛灰色的天空。是在想家么?
“文革”進(jìn)行了幾年,“過(guò)一個(gè)革命化春節(jié)”的口號(hào)也喊了幾年?!案锩钡拇汗?jié)怎么過(guò),人們?nèi)匀幻H?。然而,老百姓的過(guò)年情節(jié)依舊頑強(qiáng)地表露著,四處打聽(tīng)關(guān)于年貨的事。菜場(chǎng)門(mén)外人頭涌簇,爭(zhēng)看布告,上列幾乎全部可供的食品。春節(jié)期間每人增加豬肉若干兩,牛肉或羊肉數(shù)量更少一些。豆腐、豆制品、花色蔬菜各若干斤。另按戶計(jì),雞一只、鴨或鵝一只,海魚(yú)數(shù)斤,雞鴨蛋十余個(gè)。從糧站傳來(lái)的消息是,限量供應(yīng)糯米、年糕、黃豆、花生米等。黃豆可熬湯,而油氽花生米也是佳肴,可上酒席。糯米需早做準(zhǔn)備,一部分用水浸泡,抬到“缸鴨狗”后門(mén)磨成粉;余下加工成“燴”,貼在草席上抬回家。路上人來(lái)人往,倒是有了些許年節(jié)的氣氛。
父親派我任務(wù),買(mǎi)回一條大的海鰻。我知道,這是寄給叔叔的。
叔叔在北方的一座大城市,家境比我們要好許多,于是經(jīng)常寄來(lái)些財(cái)物資助我們。當(dāng)然這種接濟(jì),不僅僅出于經(jīng)濟(jì)上的寬裕。但是這一狀況在一九六六年夏季結(jié)束了。此前報(bào)上開(kāi)始批一出叫《海瑞罷官》的戲。本來(lái)這個(gè)明朝的人與我等毫無(wú)干系,卻因叔叔單位組織討論,每人都要發(fā)言,叔叔說(shuō)了句“一家之言”,這就大有關(guān)聯(lián)了,他被隔離審查,取消工資發(fā)三十來(lái)元生活費(fèi)。待幾年后出來(lái)人已虛弱不堪,神思恍惚。堂姐來(lái)信說(shuō)她父親曾提起老家現(xiàn)在還有沒(méi)有鰻鲞,以前過(guò)年時(shí)吃過(guò)的那種。
供應(yīng)首日,藏好水產(chǎn)票,我騎車(chē)去了“大世界”。靈橋西南側(cè),當(dāng)年是大菜場(chǎng)。天尚黑隊(duì)已長(zhǎng),人聲鼎沸,輪到我天已放亮,柜上只有小鰻,不足一斤。掉頭上江北白沙,去水產(chǎn)公司門(mén)市部,更加遲了,不見(jiàn)鰻影,躺著窄窄的帶魚(yú)。第二天夜半出門(mén),頂著零星雪花,排隊(duì)排到了前面,在路人羨慕的注視下,拎了條三斤半的海鰻。將鰻從背部剖切,抹上鹽,撐開(kāi)竹條,牢牢地吊到窗外,數(shù)日鰻已干干地成鲞狀。
一天深夜忽聽(tīng)窗外有異聲,我翻身細(xì)看,竟有貓趴在上面啃。這一啃非同小可,鲞的尾部咬成零零落落如鋸齒,割掉尾部后小心看護(hù)幾天,父親上郵局把這半條鰻鲞給叔叔寄去,并附信說(shuō)明。
正月初頭,叔叔復(fù)信,云:“鲞封得很好,雖半條,鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味,殊為難得。”
à′?′£o@nfrom