日前，深圳安琪食品有限公司斥資８千萬元建造的新廠落成，并于日前正式投產(chǎn)。據(jù)該公司董事長梁球勝介紹，新增廠房面積達３２０００多平方米，位于寶安區(qū)觀瀾高新產(chǎn)業(yè)園區(qū)僑安工業(yè)園。新廠的設計匯集了國內(nèi)烘焙行業(yè)眾多專家和學者的意見，濃縮了華南理工大學的教授、烘焙行業(yè)的專家、深圳市檢驗檢疫局和深圳市質(zhì)量技術監(jiān)督局專家的智慧結晶。 
    安琪公司總裁梁翰輝表示，作為一種中國傳統(tǒng)食品，實現(xiàn)從傳統(tǒng)的手工藝到現(xiàn)代工業(yè)流程大生產(chǎn)是很大考驗。企業(yè)只有建立統(tǒng)一質(zhì)量管理體系，才能保證產(chǎn)品與品牌持續(xù)健康成長。
    在上世紀９０年代末安琪就已通過了ＩＳＯ９００２國際質(zhì)量體系認證，并在２００３年成功升級該項認證，成為當時國內(nèi)率先同時通過國際質(zhì)量體系ＩＳＯ９００１（２０００版）認證和食品安全重點控制體系（ＨＡＣＣＰ）認證的月餅企業(yè)。只需按照體系程序和標準的要求操作，產(chǎn)品不會因人為因素而受到影響，安琪月餅保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
    據(jù)了解，作為華南食品企業(yè)的領軍企業(yè)之一，安琪公司幾年來的穩(wěn)健經(jīng)營，迅速成為華南月餅巨頭之一。往年市場上安琪月餅曾出現(xiàn)供不應求的情況，今年新廠的建成投產(chǎn)將極大地緩解產(chǎn)能壓力。（方亞強）

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