食用油問題在近期被提到喉嚨眼上的熱點話題，經過底油油事件的發(fā)生我們很多人在挑選食用油的同時就格外的小心。食品安全問題不能不防。事件的不斷發(fā)生，也讓我們對中國食品業(yè)有點不滿，這些食品安全事件頻頻發(fā)生，難道就不能減少或者避免嗎？當然這是個責任問題不是一個人能解決而是我們一群人，全社會全地球的人需要解決的。
    不安全的食品給人體的危害性很大，并且不安全食品導致許多急性和終身疾病，包括腹瀉病各種癌癥。食物能傳播疾病可以從人到人，以及作為一個生長介質可能導致食物中毒。食品安全性的爭論，包括影響等問題涉及幾代人的健康，并且遺傳污染環(huán)境，它可以破壞自然生物多樣性轉基因食品。這種危害性較大必須高度引起人們的注意。根據(jù)世界衛(wèi)生組織估計，食源性和水源性腹瀉疾病一起殺死，每年約有220萬人，其中1.9萬兒童。
    必須引起高度重視的是，食源性疾病和食品安全的威脅構成日益嚴重的公共衛(wèi)生問題，世界衛(wèi)生在2010年5月世界衛(wèi)生大會批準了對食品安全的新決議：推進食品安全行動（WHA63.3 ） 。 這項決議將被用于更新目前的世衛(wèi)組織全球食品安全戰(zhàn)略，全球各國都要加大對對食品安全的打擊力度，食品安全已經不是一個人的事情，也不是一個國家的事情更是全球各國的事件，抓好食品安全，才能徹底減少危害 。

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