美味的食品總能勾起人們的食欲。作為蛋糕十分，消費者歡迎的抹茶蛋糕隨著冬季的來臨大量斷貨，在好利來，味多美，廿一客等知名蛋糕店都沒有出售，大量的斷貨讓喜歡抹茶蛋糕的顧客很失望。一位很喜歡抹茶蛋糕的顧客，找了好幾家蛋糕店都沒有抹茶蛋糕，在網(wǎng)上瀏覽廿一客蛋糕網(wǎng)站時，卻發(fā)現(xiàn)平時該款蛋糕處于斷貨狀態(tài)。
    抹茶的原料是綠茶，蛋糕制作是由精細的綠茶磨粉后制作出的，由于冬季的來臨綠茶在夏季是產(chǎn)量的豐收季節(jié)但在冬天綠茶就處于斷貨狀態(tài)。抹茶最早由日本引進中國時只用于茶道品茶，由于抹茶粉香甜可口后來就被開始制作為飲品，蛋糕。抹茶的功效還有很多，近年來抹茶能夠降輻射、降血壓、減肥等養(yǎng)生功效被大肆宣傳，抹茶深受很多年輕消費者得喜睞。冬季的來臨，全國各地的蛋糕房對抹茶粉的消耗量較大，很多大的供貨商儲存的抹茶也不多，因此就造成了今年冬季抹茶斷貨的現(xiàn)象 。目前很多商家也在需找抹茶的貨源，
    抹茶的等級不同價格也有差異，一般抹茶的價格在55元—380元/千克不等。最高等級的抹茶色澤鮮亮，顏色最率并且采用的由日本引進的綠茶品種，在國內(nèi)這中品種的茶園很少，更伴隨著冬季的來臨，很多抹茶斷貨，這是情理之中。

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