據(jù)美國最近營養(yǎng)專家最新科學研究調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)常吃優(yōu)質(zhì)花生制品不僅不會發(fā)胖還有減肥的功能。
    美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院及波士頓婦女醫(yī)院，曾組織了101名患肥胖癥的中老年男女，分為兩組，一組被制定吃以肉類、蔬菜為主，一組吃以花生制品蔬菜為主，半年后兩組人都減了11磅，但一年后，第一組的體重卻出現(xiàn)了反彈，而吃花生制品為主的那組體重卻沒有增加。這一研究成果發(fā)表在《美國肥胖雜志》上。營養(yǎng)專家對此稱，對比實驗證明，吃了花生和花生醬后，兩個小時至兩個半小時內(nèi)都不會覺得餓；而如果吃其他蛋糕之類的零食，不到半個小時，饑餓感又襲來?！氨M管花生醬等花生制品熱量并不低，但由于吃這些容易有飽腹感，因而會讓減肥者控制食欲。此外，花生、花生油及相關花生制品中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內(nèi)垃圾的作用，不會導致肥胖?！?

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