晉城市古陵山淀粉有限公司自2004年成立以來(lái),主要經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品有:古陵山淀粉、六泉坊水晶粉絲、粉皮。六泉坊水晶粉絲、粉皮自上市以來(lái),逐步打開了晉城、長(zhǎng)治、太原等市場(chǎng)。為了進(jìn)一步的品牌拓展,公司于2009年11月3日下午3:00-6:00在富景國(guó)際飯店隆重召開了顧客座談會(huì)。
此次顧客座談會(huì)的主要目的是討論古陵山發(fā)展須改進(jìn)的方向以及產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)現(xiàn)存的問(wèn)題。與會(huì)人員包括六泉坊水晶粉絲的主要經(jīng)銷商和各位顧客代表。座談會(huì)上,各位經(jīng)銷商及顧客紛紛發(fā)言,并提出了許多建設(shè)性的建議及意見(jiàn),為六泉坊發(fā)展做出了不可忽視的貢獻(xiàn)?,F(xiàn)摘錄如下:
主持人:(開場(chǎng)白略)。
常建強(qiáng):各位來(lái)賓大家下午好,此次顧客座談會(huì)歷經(jīng)數(shù)月籌備,終于拉開帷幕。我們六泉坊水晶粉絲上市近一年來(lái),一直想和大家見(jiàn)見(jiàn)面,親自感謝大家為古陵山做出的努力,今天這個(gè)愿望終于得以實(shí)現(xiàn)。借此機(jī)會(huì),希望能和各位處在市場(chǎng)第一線的食品先鋒交流經(jīng)驗(yàn),也希望大家能給古陵山提一些意見(jiàn),使我們的品牌更加完善,使我們的產(chǎn)品走向更好的市場(chǎng),走出晉城,走出山西,走向全國(guó),實(shí)現(xiàn)六泉坊的營(yíng)銷目標(biāo):只要有粉絲的地方,就要看到六泉坊。因此這個(gè)會(huì)議是非常有必要的。
古陵山淀粉從05年投產(chǎn)以來(lái),市場(chǎng)銷售已逐步穩(wěn)定。六泉坊卻是“五新”:新產(chǎn)品、新品牌、新市場(chǎng)、新設(shè)備、還有我們的新人員。大家去參觀工廠時(shí)已看到,我們的生產(chǎn)人員不是科班出身。六泉坊作為一個(gè)五新品牌來(lái)說(shuō)市場(chǎng)推廣做起來(lái)還有困難,但我堅(jiān)信只要我們堅(jiān)持好我們的產(chǎn)品質(zhì)量,做好理性的市場(chǎng)推廣計(jì)劃,一定會(huì)有好的銷售前景,通過(guò)全國(guó)各地的市場(chǎng)調(diào)查,包括:上海、北京、廣州等地我們了解到自己的產(chǎn)品在目前的市場(chǎng)上發(fā)展空間還很大。
08年六泉坊水晶粉絲上市以來(lái)我們首先開展了一系列的品牌推廣活動(dòng):包括廣播、電視報(bào)紙等媒體品牌廣告、各類展會(huì)產(chǎn)品推廣、賽事冠名、公益事業(yè)資助等多種形式的活動(dòng)。另外,各大超市還有現(xiàn)場(chǎng)品嘗活動(dòng)。經(jīng)過(guò)努力,目前已在太原打開了市場(chǎng),并有了多家固定的經(jīng)銷合作單位,如:田森超市、北京華聯(lián)、山姆士超市、美特好超市、沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)等。
主持人:現(xiàn)在請(qǐng)各位來(lái)賓,對(duì)六泉坊產(chǎn)品、銷售以及公司發(fā)展等方面存在的問(wèn)題發(fā)表意見(jiàn)和建議。
老胖調(diào)味樊經(jīng)理:我們上午有幸參觀了廠區(qū),公司規(guī)模很大,發(fā)展也很好,前景應(yīng)該不錯(cuò)。但是我認(rèn)為咱們的產(chǎn)品還有不足比如:新產(chǎn)品少,僅有粉絲和粉皮兩種,對(duì)市場(chǎng)推廣不利;價(jià)格偏高,顧客很難接受。
老胖調(diào)味石玲玲:我主要總結(jié)了兩點(diǎn):第一,顧客承認(rèn)六泉坊粉絲味道好,但價(jià)格偏高,受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響,群眾消費(fèi)水平有所下降,銷量不好。第二,促銷活動(dòng)太多,容易讓顧客產(chǎn)生疑惑,我們的產(chǎn)品利潤(rùn)到底有多大。
佳麗來(lái)商貿(mào)司經(jīng)理:參觀完廠區(qū)我感觸很深。雖然我們的產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)較高,顧客的接受還需要一個(gè)過(guò)程,我相信只要我們堅(jiān)持下去,就一定能夠成功。
第二,產(chǎn)品包裝本身做的是很華麗,設(shè)計(jì)很好,唯一就是不透明,跟粉絲的一貫包裝有差別,很容易造成不衛(wèi)生的錯(cuò)覺(jué)。
北京德平段亮:現(xiàn)在市場(chǎng)上土豆粉條很暢銷,比如方粉皮、土豆粉條。我們也可以試試嘛。
主持人:目前為止,大家的發(fā)言已經(jīng)結(jié)束了,接下來(lái)請(qǐng)我們的常建強(qiáng)董事長(zhǎng)就大家提出的問(wèn)題一一做一解答。
常建強(qiáng):大家剛才提到的建議,我認(rèn)為都很中肯?,F(xiàn)在我一一進(jìn)行解答。
首先,為慶祝六泉坊水晶粉絲上市一周年,我們開展了系列促銷活動(dòng)回饋廣大顧客。我們的宗旨是:既然打折就要打動(dòng)顧客的心,而非不痛不癢,既然回饋顧客當(dāng)然就要自己貼錢來(lái)回饋。但我們這種大型的促銷活動(dòng)只能是每年一次甚至僅此一次。
第二,對(duì)于產(chǎn)品價(jià)格我們是參照港進(jìn)和龍港的價(jià)格,這在行內(nèi)也屬正常價(jià)格。還有我們的粉絲是不含任何添加劑,這樣對(duì)淀粉的要求比較高,造價(jià)非普通粉條可比。
第三,關(guān)于我們的產(chǎn)品單一,新品少這個(gè)問(wèn)題,我們已經(jīng)做過(guò)研究。年內(nèi)我們打算開發(fā)玉米粉條,主要原料是糯玉米面和馬鈴薯淀粉,該產(chǎn)品不僅口感好,營(yíng)養(yǎng)成分也比普通粉條高。另外還將開發(fā)燕麥,也就是大家俗稱的莜麥,厥根,摩根等和馬鈴薯淀粉組合生產(chǎn)的粉條、即食產(chǎn)品、冷凍產(chǎn)品等等一些中端產(chǎn)品。
現(xiàn)代人的消費(fèi)理念在改變,隨著生活水平的提高,人們選產(chǎn)品越來(lái)越注重產(chǎn)品本身的健康、保健功能,而非價(jià)格。我們一定要抱有現(xiàn)代理念,好品牌要做到其獨(dú)特之處。陵川縣,生活水平?jīng)]有晉城高,但銷量卻比晉城高的多。陵川人認(rèn)為這是自己家鄉(xiāng)的產(chǎn)品,他們已經(jīng)把六泉坊粉絲當(dāng)成一種精神上的產(chǎn)品。就像鉆石,他的主要成分就是C,石墨的主要成分也是C,但是人們給鉆石賦予了“一旦擁有,別無(wú)所求”,“鉆石恒久遠(yuǎn),一顆永流傳”的意義,就與石墨有了不同。還有牛奶,作為食品,蒙牛做廣告時(shí)卻說(shuō)“每天一斤奶,強(qiáng)壯中國(guó)人”,賦予了它更高的精神概念,這就是營(yíng)銷的作用。
我們的使命:立足現(xiàn)實(shí),發(fā)揮潛力,爭(zhēng)做食品行業(yè)的先鋒。希望大家能明白并和公司站在同一條戰(zhàn)線上共同經(jīng)營(yíng)我們的品牌,實(shí)現(xiàn)雙贏。
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