前不久，由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會主辦的“2009年度中國月餅消費趨勢發(fā)布會”在廈門舉行。會上，行業(yè)協(xié)會秘書長周廣軍對今年的月餅消費趨勢做了系統(tǒng)分析和權威發(fā)布。周廣軍分析認為：食品安全法的實施和月餅包裝新標準的出臺，再次提高了月餅生產企業(yè)門檻。
　　月餅門檻再度提高 今年，食品安全依然成關注焦點。2008年《月餅餡料標準》實施；今年《食品安全法》6月1日正式實施；2010年4月1日，《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》國家標準，將實施，月餅也不例外。
　　老字號月餅品牌“受寵” 食品安全法的實施和月餅包裝新標準的出臺，品牌戰(zhàn)略將顯得更加重要。以往注重品牌戰(zhàn)略的老字號將會有更大的市場機遇。特別是隨著人們對老字號的重視，老字號月餅品牌必然“受寵”。
　　據了解，在哈爾濱，有近百年歷史的老鼎豐月餅、秋林月餅因歷史文化悠久，口味獨特，受到消費者的追捧，這兩家企業(yè)的產品訂貨量和市場銷售均超過了以往，達到了歷史最高峰。
　　在今年秋林月餅的包裝盒中發(fā)現(xiàn)，好多品種今年都將中國紅定為主打色調，使用該色調的月餅禮盒占到了總數(shù)的7成以上。僅次于紅色的，則是象征尊貴的金色。
　　不僅是顏色，很多月餅禮盒的名字，也被定為“合家團聚”、“華禮經典”、“經典回味”“星月華彩”等與國慶有關的名字，“主要是為了慶祝新中國成立60 周年。”秋林食品公司副總經理李巖表示，由于今年中秋與國慶假期重合，推出以中國紅配金色為主的禮盒，主要是圖個喜慶。在秋林食品專賣店看到，以中國紅為基調的月餅禮盒已經擺上柜臺。
　　家合萬事興： 長方形畫面，紅色金色為主色調，整體圖案采用中國傳圖形花紋，左邊為老照片，右邊配以傳統(tǒng)圖案和文字，整體畫面體現(xiàn)出吉祥圓滿，合家歡樂的氣氛。
　　百年經典：此款包裝為鐵制包裝盒，主要以紅色為主，上部是秋林食品的標識，下部中間為秋林及哈爾濱老照片。主要體現(xiàn)出百年秋林食品的歷史文化及哈爾濱的歷史文化。
　　經典回味：紅色為主色調，采用傳統(tǒng)的圖形圖案及中式傳統(tǒng)構圖，此款包裝大方，吉祥，。
　　星月華彩：底色主要是以紅色為主，右上角有金色連筆的英文，紅與黃代表了中華民族對于高貴的一種情節(jié)色彩，把中國傳統(tǒng)的食品以及文化推進入現(xiàn)代的時代框架，也體現(xiàn)出秋林月餅中西合壁的特點。
　　華禮經典：畫面的底色為金色帶有黃色花形底紋，中間為60周年字樣與秋林食品的圖形標識，60和中間的橫條帶有華麗的傳統(tǒng)花形圖案。

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