一、喜蕎酒業(yè)簡(jiǎn)介喜蕎：涵養(yǎng)了“龍鳳喜燭，喜從天降，五谷，藥食同源”之意。喜蕎集團(tuán)有限公司，英文名字：XIQIAOGROUPLIMITED；簡(jiǎn)稱“喜蕎”。喜：常用字義為高興，快樂(lè)，可慶賀的等。引申義：快樂(lè)、高興。喜、樂(lè)也。蕎：蕎麥，一年生草本植物，莖紫紅色，葉互生，三角形，開小白花；這種植物的子實(shí)，黑色，磨成面粉供食用。

二、苦蕎簡(jiǎn)介苦蕎是藥用植物：我國(guó)苦蕎專家林汝法教授認(rèn)為，苦蕎是與何首烏、大黃等同屬蓼科的藥用植物，苦蕎富含生物類黃酮等生物活性成份，能預(yù)防和減輕現(xiàn)代文明病和等各種生活不良習(xí)慣病。藥食同源：《本草綱目》、《中藥大辭典》、《備急千金要方》等專著，對(duì)苦蕎的食用和藥用價(jià)值均明確闡述，認(rèn)為苦蕎是“藥食同源”的優(yōu)良作物。《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，“實(shí)腸胃，力，續(xù)精神，利耳目，能練五臟滓穢”，降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風(fēng)痛。在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關(guān)文獻(xiàn)中對(duì)苦蕎都有記載：可、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風(fēng)病、祛積化滯、清腸、潤(rùn)腸、通便、、平喘、、抗過(guò)敏、強(qiáng)心、、美容等功效。現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)觀察表明，苦蕎麥面具有降血糖、降血脂，增強(qiáng)人體、療胃疾、、治炎、蝕體內(nèi)惡肉的功效，對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)、胃病患者都有輔助作用。苦蕎被譽(yù)為“五谷”，苦蕎擁有特性好，有人體所必須的多種營(yíng)養(yǎng)成份。苦蕎有通便的功效，民間又稱其為“凈腸草”。