面包果醬預拌粉
面包果醬預拌粉(面包夾心果醬粉)（面包果味粉I） 主要用于長保質(zhì)期的面包夾心果醬面包，龍蝦卷面包，拉絲面包等夾心果醬制作，具有耐酸、耐凍、耐烘烤，口感細膩等特點，抗流變，耐剪切，保水抗老化，烘烤后不滲水，不易發(fā)生水分遷移，合保質(zhì)期更長。 產(chǎn)品特點：口感濕潤細膩清爽，不糊口，風味釋放好；耐酸性好，無流動性，成形性好，易于機械操作；保水性好，不會影響面包質(zhì)構(gòu)；耐烘烤，烤后保形性好；烤后不易變質(zhì)。 使用方法：1、面包果醬粉與純凈水混合均勻2、另入糖漿、白糖慢速攪拌均勻，3、加熱到90－100度，保溫攪拌20－40分鐘，至混合物呈現(xiàn)透明粘稠狀4、關(guān)閉熱源，繼續(xù)攪拌至70度一下，調(diào)色調(diào)香調(diào)酸，充分冷卻后即可使用。本公司提供技術(shù)服務(wù)！歡迎來電洽談！一村食品公司位于鄭州市馬寨產(chǎn)業(yè)園區(qū)，是一家集科研、生產(chǎn)、銷售與技術(shù)服務(wù)為一體的高新技術(shù)企業(yè)。服務(wù)領(lǐng)域涉及食品防霉保鮮、品質(zhì)改良，食品原輔料、熟食類糕點、半固態(tài)醬料等幾大產(chǎn)品系列。擁有一批高素質(zhì)的科研人員，并與多家高校及科研單位合作，組建了河南工業(yè)大學(原鄭州糧食學院)一村食品研究中心，河南農(nóng)業(yè)大學一村食品聯(lián)合科技攻關(guān)組。自2008年成立以來，公司規(guī)模不斷擴大，2012年度，銷售額已突破億元。 以堅持“質(zhì)量、責任、互惠、效率、自主”的原則，指導產(chǎn)品和公司的運營模式。嚴格遵循商業(yè)道德，積極開展實施各方面工作。
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