原味純雞粉、純雞肉粉、雞肉粉
純雞粉,雞肉粉,雞粉
原味純雞粉、純雞肉粉、雞肉粉量大優(yōu)惠面議
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原味純雞粉、純雞肉粉、雞肉粉
富農(nóng)原味純雞粉是采用精選的山地放養(yǎng)雞經(jīng)科學(xué)熬煮，水相抽提，真空濃縮，噴霧干燥精制而成的一種無污染的天然綠色食品調(diào)味料。本產(chǎn)品特點是雞味十足，貴在天然，限度地保持了雞的原汁原味原香原色，選取天然雞肉之精華和原料中的水溶性物質(zhì)，味道鮮美，口感醇厚，風(fēng)味自然，真實感強，是一種目前國際上廣泛使用的高品質(zhì)低成本的生物食品配料。富農(nóng)原味純雞粉在雞粉（精）生產(chǎn)中具有香精（包括熱反應(yīng)香精）不可替代的作用，香精（包括熱反應(yīng)香精）雖然頭香濃，但留香時間短，產(chǎn)品的香氣會在貯存或使用過程中逐漸減退或消失，而且調(diào)配得再好的香精也代替不了真實的雞肉鮮味及風(fēng)味，且沒有真實的感覺，高品質(zhì)的雞粉（精）既要求有頭香，同時更要求有良好的體香，做到皮（頭香）肉（體香）豐滿。用途：采用國際上先進(jìn)的生物技術(shù)生產(chǎn)的原味純雞粉，選料考究，雞味天然。廣泛用于雞精等家用調(diào)味品（肉汁，香辣醬，火鍋等）、咸味香精（拌合或熱反應(yīng)香精、精粉、調(diào)味粉）、方便面調(diào)料、各式湯料（餐飲業(yè)高湯，濃湯等）、肉類及水產(chǎn)加工品（香腸、大腿腸、方便熟食、雞肉丸、魚丸、貢丸等）、休閑及膨化食品、餅干、營養(yǎng)調(diào)理食品（嬰幼兒和老年營養(yǎng)米粉等）。
用量：雞粉類產(chǎn)品：6-8%
雞精類產(chǎn)品：2-4%
雞汁類產(chǎn)品：2-4%
其他產(chǎn)品推薦用量：2-20%（以成品計）
感觀指標(biāo)：具純正濃郁真實的煮雞風(fēng)味，淺棕黃色粉體。
理化指標(biāo)：水份≤6脂肪40～55（高蛋白型≤6）蛋白質(zhì)≥30（高蛋白型≥80）過氧化值≤4.0重金屬（汞）（mg/kg）≤0.05
微生物指標(biāo)：總數(shù)≤30，000大腸菌群（個/100克/）≤90致病菌：不得檢出
感官評估：在熱水里，1溶液，加少許鹽能體現(xiàn)雞肉特有的滋味和香氣。
包裝：25kg/件內(nèi)包裝為聚乙稀薄膜袋密封包裝，外包裝為瓦愣紙箱。
貯存條件：干燥陰涼處密封存放。保質(zhì)期：12個月。
（注意：開封后應(yīng)盡快用完，一次未用完應(yīng)密封包裝好。）
廣東富農(nóng)食品有限公司（由興寧市恒興生物食品有限公司和梅州市恒興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司重組冠名設(shè)立），公司創(chuàng)建于2001年5月，是一家以“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，經(jīng)營發(fā)展肉雞養(yǎng)殖、加工和綜合利用的國家高新技術(shù)企業(yè)、廣東省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省民營科技企業(yè)。公司現(xiàn)有員工200多人，注冊資金1000萬元，固定資產(chǎn)6000萬元。已建成投產(chǎn)的項目有年產(chǎn)雞粉、雞油、雞膏5000噸、目前國內(nèi)規(guī)模大的純雞粉專業(yè)生產(chǎn)廠家；雞苗、飼料、獸藥配送和活雞銷售中心；20萬套黃羽種雞孵化基地；年出欄肉雞100萬只標(biāo)準(zhǔn)化試驗示范場；規(guī)?；贤B(yǎng)殖戶500多戶；正在建設(shè)華南地區(qū)大的、日處理20萬只的肉雞加工廠。目前的主產(chǎn)品有優(yōu)質(zhì)雞苗系列、活雞產(chǎn)品系列和“恒興”牌雞粉、雞油、雞膏等綜合加工產(chǎn)品系列。2008年上交稅收468萬元，2009年又上交稅收451萬元，，是興寧市和梅州市農(nóng)業(yè)類企業(yè)納稅大戶，是梅州市政府重點打造的20強農(nóng)業(yè)企業(yè)和上市后備企業(yè)。
公司與多間大專院校和科研機構(gòu)建立了長期的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，主持過星火計劃項目2項、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)重點項目1項、廣東省農(nóng)業(yè)攻關(guān)項目和星火計劃項目各1項，被省科技廳批準(zhǔn)建立了“廣東省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心” ；禽產(chǎn)品綜合加工核心技術(shù)成果通過了廣東省科技成果鑒定；擁有兩項國家發(fā)明專利和一項實用新型專利；主產(chǎn)品雞粉、雞油通過ISO9001、 HACCP和QS認(rèn)證，產(chǎn)品質(zhì)量及技術(shù)指標(biāo)達(dá)到了進(jìn)口同類產(chǎn)品水平，主要客戶包括聯(lián)合利華等10多家跨國公司和國內(nèi)大中型食品企業(yè)，客戶遍布全國各省市。
在今后3—5年，再投資3－5億元，繼續(xù)建設(shè)和完善與年產(chǎn)1億只優(yōu)質(zhì)肉雞配套的養(yǎng)殖、加工及綜合利用產(chǎn)業(yè)鏈，包括種雞場、孵化場、飼料廠、養(yǎng)殖場、綜合加工廠、屠宰分割廠、有機肥廠等項目。項目建成投產(chǎn)后，公司年銷售收入可達(dá)20億元，年利稅可達(dá)2億元，可為當(dāng)?shù)靥峁┙f個就業(yè)崗位，帶動5000多戶山區(qū)農(nóng)民養(yǎng)雞致富，爭取早日成為產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和上市公司；在今后5-10年，致力發(fā)展由肉雞、肉豬和肉牛產(chǎn)業(yè)鏈組成的肉制品生產(chǎn)項目，爭取成為華南地區(qū)大的肉制品供應(yīng)商。
2010年3月
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