金蟲草,蟲草花,北蟲草
金質(zhì)蟲草花
蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的**效，卻不像蟲草貴，口感還不錯(cuò)，其性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺兩虛引起的咳嗽氣促?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)更發(fā)現(xiàn)其具有和提高的作用，補(bǔ)益效用相當(dāng)多，適合肝陰虛人士食用。因?yàn)檫@兩款菜不僅美味，而且略帶滋補(bǔ)，是**夏之交調(diào)理身體的佳肴。 蟲草花外觀上的特點(diǎn)是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲草差不多，均有滋肺護(hù)肝、抗氧化、防衰老、、、、提高機(jī)體免疫能力等作用。 蟲草花煲湯可以借鑒蟲草湯來做。下面介紹一些蟲草花湯的種類和做法以及。 1蟲草花百合煲鷓鴣 在干燥的冬日，既要注重溫補(bǔ)又要潤(rùn)肺氣，蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。 材料：蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。 烹制：蟲草花不需漂洗，百合洗凈；鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈（即“飛水”）；豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約兩小時(shí)便可。 2蟲草花煲瘦肉湯 切片豬肉2兩，蟲草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時(shí)，關(guān)火前放少許鹽。 蟲草，增加，滋陰。 肉類中，雞肉補(bǔ)，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時(shí)候都不適合吃雞肉。 3蟲草花乳鴿湯 配方】 冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成。)生姜1片。 【功效】 ，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。 【制作】 乳鴿去毛，洗凈，冬蟲夏草，生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。 4蟲草花水鴨湯 材料：蟲草花40克、水鴨1只、生姜3片。 烹制：蟲草花不需漂洗；水鴨宰洗凈，去臟雜、尾部（或請(qǐng)售者處理好），切塊狀，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。 5水魚蟲草花湯 〔原料〕水魚1只（約重500克），蟲草花20克，鮮藕節(jié)50克。 〔做法〕將水魚剖腹去頭及內(nèi)臟，切塊，與冬蟲夏草、鮮藕節(jié)一起放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉1小時(shí)，加入調(diào)料即可飲湯食肉。 〔功效〕滋陰清熱，固沖止血。方中水魚、冬蟲夏草滋補(bǔ)肝，養(yǎng)陰清熱。配藕節(jié)增其止血之功。 〔適應(yīng)癥〕適用于陰虛血熱引起的崩中漏下及虛勞骨蒸、腰酸腿軟、遺精早泄。 5蟲草花煲雞湯 主 料：蟲草花雞肉黨參枸杞 輔 料：姜鹽 原 料：雞一只，蟲草花三錢，黨參，杞子，姜兩片 做 法： 1,雞洗干凈，用少許鹽搓洗一下雞皮，腳，洗干凈，斬大件，飛水，再洗干凈待用。 2,黨參洗凈切成一條切成兩段，杞子，蟲草花洗干凈，姜切成片。 3,沙鍋里放適量的清水，把雞，其他用料全部放入鍋中，大火燒開水，中火煲十分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲二小時(shí)用鹽調(diào)味即可。 北冬蟲夏草使用前是否要清洗 新采收的新鮮蟲草或儲(chǔ)存的干蟲草，從生產(chǎn)到采收都是在潔凈的環(huán)境地中包裝的，特別是新鮮的蟲草，它的潔凈程度相當(dāng)于潔凈的蔬菜一樣，是在無菌條件下栽培生長(zhǎng)的，所以不必要用水清洗，可直接烹調(diào)或泡茶或用作他用。 2、蒸、煮、泡茶后出現(xiàn)的顏色是天然的還是人工色素？ 蒸、煮、泡茶后出現(xiàn)的顏色是天然的的光合色素，它是北冬蟲草的一種次生代謝物質(zhì)。“類胡蘿卜素”，通常它以B—胡蘿卜素和酸性類胡蘿卜的形態(tài)存在于蟲草菌絲體機(jī)器子實(shí)體內(nèi)，又是維生素A的前體，在人的腸粘膜中轉(zhuǎn)變成維生素A，維持上皮組織的正常機(jī)能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，冬蟲夏草幾乎不含維生素A及B—胡蘿卜素。 3、北冬蟲夏草的食用方法？ 北冬蟲夏草及民間使用歷史悠久，使用方法有北冬蟲夏草燉小雞或老鴨，煲豬蹄、煨狗肉、泡白酒、蟲草粉末蒸雞蛋，或粉末直接用溫水送服或用水清蒸等，對(duì)滋補(bǔ)強(qiáng)身人體抵抗力有明顯的作用。 每次使用的多少量為適量？ 北冬蟲草平味甘、益肺、補(bǔ)精髓、止血化痰。一般可用于肺結(jié)核，老人虛弱，貧血虛弱等。對(duì)于久病弱者，可用于北冬蟲夏草25g研成粉末，分10次服用，每日1次，連服。用于虛腰酸痛，克用于北冬蟲草9g放入白酒500g中浸泡，每次飯前喝一酒盅，每晚一次。 5、青少年學(xué)生能否服用？ 北冬蟲草素有“補(bǔ)虛主藥”之稱，為益之珍品，它是老少皆宜的保健佳品，所以青少年學(xué)生可以通用。 6、高血壓、高血脂、糖尿病人群能否服用？ 上述人群都可以服用，因?yàn)楸倍x夏草對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病皆有輻助作用。 7、北冬蟲夏草食用后，多余部分的儲(chǔ)存方法？ 北冬蟲夏草的鮮品，在冰箱的冷藏室（5—-10℃）內(nèi)可保存七天左右。北冬蟲夏草的干品適宜保存在干燥、低濕的條件下，要避免陽光直射，一般可保存一年左右，北冬蟲夏草食用后，多余部分可參照上述方法儲(chǔ)存。 8、北冬蟲夏草能否長(zhǎng)期服用，長(zhǎng)期服用是否有副作用？ 北冬蟲夏草具有明顯的生物學(xué)效應(yīng)，能增強(qiáng)機(jī)體及心血管功能，有補(bǔ)益強(qiáng)壯和延緩衰老的作用，并有益于益，潤(rùn)肺，久服輕身耐勞，可及時(shí)對(duì)身體進(jìn)行綜合調(diào)理。因此，它是長(zhǎng)期服用，無副作用 我公司大量供應(yīng)金蟲草，北蟲草，蟲草花，蛹蟲草！有綠色安全的蟲草種植基地，從菌種就控制了北蟲草的質(zhì)量！
