自然風干牛肉串量大優(yōu)惠面議
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自然風干牛肉串
獨伊佳風干牛肉經秘方（A料）腌制上架自然風干后，切塊放入籠屜內，鍋里放水溶解天然香料（B料）煮沸后，帶有香味的蒸汽充滿籠屜，使干肉條充分吸收香氣，并慢慢變熟。水汽熏制避免了木柴熏制的焦糊氣味，同時也使風干牛肉不再干硬，吃起來容易咀嚼，便于消化，因此使休閑食品風干牛肉走上了餐桌，成為一道美味佳肴。
內蒙古獨伊佳食品有限公司始創(chuàng)于1998年，是專業(yè)生產風干牛肉的清真食品企業(yè)。公司本部位于赤峰市鋼鐵西街獨伊佳大廈，生產基地位于赤峰市紅山區(qū)農畜產品產業(yè)園區(qū)，企業(yè)前身為赤峰市獨伊佳食品齋。
獨伊佳生產基地占地面積2萬平方米，建筑面積9000萬平方米，設計能力年生產風干牛肉1500噸，生產線工藝流程符合食品出口標準。截止2012年，獨伊佳共有直營、加盟連鎖店156家，營銷網絡遍及內蒙古、遼寧、河北、山東、山西、陜西、廣東、上海、江蘇等21個省市，年銷售收入2億多元。
獨伊佳風干牛肉用料考究，選用內蒙古優(yōu)質品種草原牛，在確定非孕、病、犢牛后，經阿訇屠宰，72小時排酸，精修冷凍部位牛肉——大黃瓜條。在傳統(tǒng)技術與現代科技手段有機結合下，形成了科學嚴謹的生產工藝：A料腌制，上架自然風干，酵化入味，絕非烘干、烤干、炸干；B料熏制，真空包裝。獨伊佳風干牛肉以“純正自然風干、色澤紅褐發(fā)亮、口感外酥里嫩、食之回味悠長”等特點被美譽為“草原的名片、草原肉金子”，成為禮儀饋贈、旅游休閑等消費領域中的商品之一。
在企業(yè)發(fā)展的歷程中，獨伊佳不斷優(yōu)化生產現場管理，有效地推行ISO9000國際質量管理體系及ISO22000食品管理體系，注重新產品的研制開發(fā)，致力于為消費者提供有質量保證和衛(wèi)生的產品，大程度地滿足市場消費需求。目前，獨伊佳的主打產品風干牛肉產品有散裝、白真空、裸彩、彩裝、蒙古霸、產品及風干肉串、肉金子等八個類別；原味、五香、麻辣、孜然、椒麻、燒烤、咖喱等七種口味；盒裝、袋裝、精品等不同重量標準和不同包裝近百個品種。同時為豐富產品線、滿足市場消費需求，獨伊佳的烤羊腿、牛肉醬、牛板筋將陸續(xù)上市。
獨伊佳是“赤峰市誠信單位”，“赤峰市重點龍頭企業(yè)”，“內蒙古自治區(qū)重點龍頭企業(yè)”，“全國少數民族特需商品定點生產企業(yè)”；獨伊佳商標是“赤峰市知名商標”，“內蒙古自治區(qū)商標”；獨伊佳牌風干牛肉是 “中國優(yōu)質產品”，“中國行業(yè)十大影響力品牌”，并在自治區(qū)同行業(yè)中榮獲“內蒙古知名品牌”獎。
多年來，獨伊佳熱衷于社會公益事業(yè)，勇于承擔社會責任，累計向慈善事業(yè)、伊斯蘭事業(yè)、殘疾人事業(yè)和需要救助的弱勢群體捐助金額超過500萬元。獨伊佳被確認為“殘疾人就業(yè)基地”、“殘疾人創(chuàng)業(yè)培訓基地”、“赤峰市十佳慈善企業(yè)”、“內蒙古自治區(qū)社會責任感企業(yè)”、“全國關心殘疾人愛心企業(yè)”。董事長陳士慶先后被授予“自強模范”、“自強創(chuàng)業(yè)之星”“道德模范”等榮譽稱號，并被赤峰市慈善總會通過社會測評為“十大慈善企業(yè)家”，當選為赤峰市肢殘人協會主席。
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