螃蟹富含豐富的維生素，還有藥用價值，但是，很多人不懂得吃螃蟹，導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，想要健康吃螃蟹就先要知道吃螃蟹的禁忌、注意事項，螃蟹有四個部位不能吃。那么吃螃蟹不能搭配什么吃呢？吃螃蟹有什么注意事項？ 一、螃蟹的四大部位不能吃 1、蟹腸：里面有蟹的排泄物。 2、蟹腮：蟹的呼吸器官，里面很臟。打開蟹殼后首先去除。 3、蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒。同蟹腸一樣，也有蟹的排泄物。 4、蟹心：也叫蟹六角板。這個東西在蟹黃中，不好找，但它成六角形，樣子很顯眼。 二、吃螃蟹不能吃什么 1、蟹與梨 梨味甘微酸性寒，陶弘景《名醫(yī)別錄》云：“梨性冷利 ，多食損人，故俗謂之快果?！庇郑耖g有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸 胃。 2、蟹與柿 蟹肥的時候柿子也熟了，這兩種東西應(yīng)當(dāng)注意不要同時吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長時間留在腸道內(nèi)會發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、、腹瀉等反應(yīng)，還可能引起結(jié)石癥等。 3、蟹與花生 仁花生仁性味甘平，脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷 利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應(yīng)忌之。 4、蟹與香瓜 香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食 ，有損于腸胃，易致腹瀉。 5、蟹與泥鰍 《本草綱目》云：“泥鰍甘平，能暖中，治消 渴飲水，陽事不起。”可見性溫補，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。其生化反應(yīng)亦不利于人體。 6、蟹與冰飲 夏季冷飲如冰水、冰激凌等，寒涼之物，使腸胃溫度降 低，與蟹同食，必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。 7、不要與茶水同食 吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起、腹瀉。

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