提到牛奶，很多人都會用“營養(yǎng)好”這三個字來形容，但究竟牛奶的營養(yǎng)有多好呢？ 首先，牛奶含有的蛋白質被稱為優(yōu)質蛋白，容易被人體消化吸收，并且能與谷類蛋白質發(fā)生營養(yǎng)互補作用。 其次，牛奶的鈣含量不僅高，并且吸收率也高，是膳食鈣的佳來源。喝300克牛奶，可以得到約312毫克的鈣，接近每日推薦攝入量的40%。 再次，牛奶還是B族維生素的良好來源，可以提供相當數量的維生素B2，這種營養(yǎng)素正是中國人常缺少的。 后，牛奶還含有大量的生理活性物質，比如乳鐵蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等，有助人體健康。

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