低胃酸利膽 現(xiàn)代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達(dá)到利膽的作用，因而可胃炎、腸炎及嘔吐等。 抗動(dòng)脈粥樣硬化 研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時(shí)，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動(dòng)脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動(dòng)脈粥樣硬化，還有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此常食葡萄（葡萄酒），可減少冠心病引起的死亡。同時(shí)，葡萄中鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質(zhì)，促進(jìn)臟功能，調(diào)節(jié)心搏次數(shù)。 病毒殺 葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對(duì)肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。 葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并能已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的功能。 惡性貧血 葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒，每升中含維生素B12約12-15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益于惡性貧血。 消腫安胎 據(jù)李時(shí)珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的、消腫、安胎作用，可妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病癥。 益和興奮大腦神經(jīng) 葡萄果實(shí)中，葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞有一定效果。

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