餅干的詞源所謂餅干的詞源是“烤過兩次的面包”，即從法語的bis(再來一次)和cuit(烤)中由來的。是用面粉和水或牛奶不 放酵母而烤出來的，作為旅行、航海、登山時的儲存食品，特別是在戰(zhàn)爭時期用于軍人們的備用食品是非常方便適用的。初期餅干的產(chǎn)業(yè)是上述所說的長期的航海或 戰(zhàn)爭中的緊急食品的概念開始以HandMade-Type(手工形態(tài))傳播，產(chǎn)業(yè)革命以后因機(jī)械技術(shù)的發(fā)達(dá)，餅干的制作設(shè)備及技術(shù)迅速發(fā)展，擴(kuò)散到全世界 各地。餅干類包含餅干(Biscuit)，曲奇(Cookies)和蘇打餅干(Cracker)等等。 餅干，英語是Biscuit，但 是市場上從廣東來的餅干，卻稱“克力架”，有人以為這是廣東人做生意的“噱頭”，很不以為然，其實是錯怪了。因為在美國英語里，餅干就叫Cracker， 詞根crack，就像咬餅干的聲音，即“脆裂”之意。廣東人按粵語音譯為“克立架”。而Biscuit在美國英語中是指“熱食的軟餅”。 所以，英國的Biscuit和美國的Cracker都是指餅干，其實質(zhì)相同，只是“口感”上有一點差別。如果吃過“蘇打餅干”的人，都會感到它“厚而酥”的是英國式，“薄而脆”的是美國式。 野生松塔因其非常新鮮，外表帶有一定松油成分，為天然產(chǎn)物。天然的野生松塔有一定的癟仁概率，不飽滿的松仁會有苦味，但對人身體無害;另外野生松塔的外皮碎屑隨松子入口時，也會帶來一定微苦，微麻的感覺，屬正常現(xiàn)象。 松塔餅干營養(yǎng)健康美味。

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