飲食健康：金銀花排骨湯的做法大全 　　材料 　　干的金銀花160g 　　硬肋500g 　　鹽 　　清水 　　1.排骨洗凈，干金銀花稱重好，洗凈入溫水中稍微浸個幾10分鐘到20分鐘 　　2.如果清洗時水中出現(xiàn)黃色，一定要多淘幾遍 　　3.泡好的金銀花打個結(jié)，以免煲湯時花頭散開太軟散開或斷開影響美觀 　　4.如果不介意，也可以不打結(jié) 5.把洗好的硬排入開水中焯凈血水 　　6.砂鍋上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火燒滾 　　7.然后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子煮30~40分鐘 　　8.放入金銀花 　　9.小火繼續(xù)再煮10~15分鐘 　　10.后稍稍滴上幾滴醋，跟據(jù)個人口味加入適量的鹽調(diào)味即成 　　小貼士 　　如何挑選干金銀花： 　　干品金針一般顏色越亮，其二氧化硫殘留量越高，殘留量較低時金針會呈暗褐色，尤其是部分，選購時可依此做為參考。

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