根據(jù)蜂蜜新國標規(guī)定，蜂蜜是物質，經(jīng)過化學工藝加工的蜂蜜只能稱為蜂蜜制品，而糖漿混合植物香精的蜜則是不合法的假蜂蜜。那么我們如何辨別自己買到的是真蜂蜜而非蜂蜜制品，亦或是假蜂蜜呢？ 一是金銀花蜜。 金銀花的花冠長且細，蜜蜂的嘴很短，很難采到蜜。市場上出現(xiàn)的所謂金銀花蜜，是用含苞的金銀花花蕾在高濃度蜜中浸泡，雖然也含有花的精華，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一個概念。 二是玫瑰蜜。 當植物將要開花時，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已經(jīng)退化，沒有蜜腺，而沒有蜜腺，何談花蜜。 三是雪蓮蜜。 雪蓮通常生長在海拔4000米的雪線以上，氣候多變，冷熱無常，雨雪交替，蜜蜂難以生存。 四是桃花蜜。 桃花剛盛開時的氣溫對于蜜蜂來說根本無法存活，另外桃花只有花粉而無蜜。所以說市場上的桃花蜜是在真蜜或假蜜中添加了桃花提取物調制而成。 五是銀杏蜜。 銀杏花本身是沒有蜜的，市場上的銀杏蜜是在真蜜或假蜜中添加了銀杏提取物。 六是葡萄蜜。 葡萄只有花粉而無蜜。 七是松花蜜。 松樹在5月開花，可在5月我國到處都是花，蜜蜂基本不采松花。 八是玄參花蜜。 玄參花在自然情況下也采不到蜜。市場上的玄參花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄參提取物。

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