洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此既能調(diào)節(jié)血脂，還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用。 送您好吃涼拌洋蔥作法 : 1）洋蔥洗凈切絲。 2） 容器內(nèi)裝冰水，將洋蔥絲浸于冰水中，置冰箱下層泠藏。 3）隔天撈起洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜。 1、洋蔥比骨質(zhì)酥松癥的藥有效 家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。 洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據(jù)醫(yī)學(xué)實驗，它更能發(fā)揮多種神奇。 2、洋蔥可以預(yù)防膽固醇過高 每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所里對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。 3、洋蔥可以分解脂肪 克多博士讓診所里的病人每天吃洋蔥，結(jié)果發(fā)現(xiàn)洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結(jié)，并加速血液凝塊溶解。所以，當(dāng)你享用高脂肪食物時，好能搭配些許洋蔥，將有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊，所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。 4、洋蔥可以預(yù)防胃癌 洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有的化學(xué)物質(zhì)，據(jù)研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。 5、洋蔥可以對抗 洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以。由于洋蔥可以組織胺的動，而組織胺正是一種會引起過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì)；據(jù)德國的研究，洋蔥可以使的發(fā)作機率降低一半左右。 6、洋蔥可以糖尿病 很久以前，洋蔥就被用來糖尿病，到現(xiàn)代，醫(yī)學(xué)也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。 7、洋蔥可以 洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來：將切碎的洋蔥放置于枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發(fā)揮神經(jīng)、誘人入眠的神奇功效。 8、洋蔥可以鼻塞 感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發(fā)汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。 另外，洋蔥剝?nèi)ネ饷婧稚钠で虚_泡紅酒,放在冰箱冷藏，一周后就可拿出來飲用，洋蔥也可以吃，對痛風(fēng)很有效。

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