沙參的基本介紹 為桔梗科沙參屬植物四葉沙參、杏葉沙參或其同屬植物，以根入藥。秋季刨采，除去地上部分及須根，刮去粗皮，即時(shí)曬干。 南沙參與北沙參的區(qū)別： 據(jù)古代文獻(xiàn)記載，前人所用沙參，系南沙參。至清代載有沙參分南、北兩種。一般認(rèn)為兩藥功效相似，均屬養(yǎng)陰藥，具有養(yǎng)陰清肺，益胃生津的功效。然南沙參又稱大沙參、空 沙參，其形粗大，質(zhì)較疏松，功效較差，專長于入“肺”，偏于清肺祛痰；北沙參，又稱北條參、細(xì)條參，其形細(xì)長，質(zhì)堅(jiān)疏密，功效較佳，專長于入“胃”，偏于養(yǎng)陰生津止渴，說法各異 。 沙參的功效與作用 甘，涼。清熱養(yǎng)陰，潤肺。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。 沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功，配合放 化療用于患者，尤其是對晚期病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道術(shù)后氣陰兩虛或因放療而傷陰引起的津枯液燥者，具有較好的。 沙參的營養(yǎng)價(jià)值 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，南沙參含生物堿、揮發(fā)油等，具有降低體溫、鎮(zhèn)痛、強(qiáng)心等作用；北沙參含黃酮、 皂甙等，具有祛痰、抗真石、強(qiáng)心等作用。 南沙參養(yǎng)陰清熱 潤肺化痰 陰虛久咳 癆嗽痰血 燥咳痰少；虛熱喉痹（潤肺）。北沙參胃陰虛津液不足咽干口渴（養(yǎng)胃生津）。 沙參的選購 呈圓錐形或圓柱形，略彎曲，表面黃白色或淡黃棕色，頂端有一至數(shù)個(gè)蘆頭，根上部多有深陷黃紋呈斷續(xù)環(huán)狀，并有殘留的粗皮，下部有縱紋及縱溝。體輕質(zhì)松脆，易折斷，斷面不平坦，黃白色，有裂隙。無臭，味微甘。以粗細(xì)均勻、肥壯、色白者為佳。 沙參的存儲(chǔ) 炮制后貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處，防蛀。 沙參的食用方法 1.肺熱咳嗽者，可單味水煎服。 2.若肺熱較盛者，可加清肺之桑白皮、地骨皮。 3.久嗽不已者，可配化痰之款冬花、炙百部。 4.久咳聲啞者，再伍養(yǎng)陰斂肺之玄參、訶子。 5.若津傷較重，舌絳少津者，是可用鮮沙參與鮮生地、鮮石斛等配伍，以增養(yǎng)陰生津之效。

    該二維碼7天內(nèi)（03-02 前）有效，重新進(jìn)入將更新！

本文來源網(wǎng)絡(luò),如您對文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議，請與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。