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牡丹花
2021-05-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
牡丹花的基本介紹
牡丹,是重要的觀賞植物,原產(chǎn)于中國西部秦嶺和大巴山一帶山區(qū),現(xiàn)在這一地區(qū)尚有野生單瓣品種存在;牡丹以洛陽、菏澤牡丹富盛名。牡丹是灌木木本,芍藥是蓄根草本,花型、葉片非常相似,牡丹于5月初開花,芍藥花期要晚一些,這是它們的主要區(qū)別。芍藥原產(chǎn)于中國北部及西伯利亞一帶,更耐寒。在英語和其他歐洲語言中,牡丹和芍藥是同一個(gè)詞。
牡丹花的功效與作用
牡丹的莖、葉可以血瘀病,花朵可供觀賞,許多城市都可以見到它的身影。它的根可以入藥,也可以叫它丹皮,入藥后可以高血壓,除伏火,清熱散瘀,去痛消腫等。對高血壓有顯著。而它的花瓣可以食用,并且味道鮮美。
牡丹花的食用方法
牡丹花食用方法多樣,炸、燒、煎或做湯等,皆可成美味。如牡丹花和肉共燴制的“肉汁牡丹”,色澤鮮麗,味美適口,鮮艷的牡丹花,用面粉裹后油炸食用,鮮香誘人,用白糖浸漬又是上乘的蜜餞;做湯時(shí),在湯中撒些牡丹花瓣,色艷香濃,美味可口,令人食欲為之一振。此外,牡丹熘魚片、牡丹爆鴨脯等,也是時(shí)令佳肴。
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