一杯優(yōu)質(zhì)醬香酒，應(yīng)該具有這3種特征！

喝醬酒成為了白酒當(dāng)下的一種風(fēng)潮，其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃的特點(diǎn)深受大眾酒友的喜愛。雖然醬香酒已經(jīng)流行多年，但并不是所有的醬酒都是優(yōu)質(zhì)的醬香酒，那為什么蜀相老酒才是好醬酒呢？

01、醉的淺，醒得快

蜀相老酒不但口感好而且相比其他香型的白酒則更健康。蜀相老酒，香味細(xì)膩，醉的淺、醒得快，與其他酒相比沒有頭重腳輕的感覺。一杯優(yōu)質(zhì)的蜀相老酒，一定是醉得淺，醒得快，對身體負(fù)擔(dān)小。

02、香而不艷，濃而不淡的醬香味

蜀相老酒以“空杯留香持久”最為著名，飲過醬香酒的空杯能持久保留醬香味，隔天依然芬芳馥郁，除了余香持久的特點(diǎn)，開瓶時的噴香，倒酒時彌漫整個屋子的溢香都讓醬粉們欲罷不能。

通過嗅聞空杯香，如若年份稍短的醬酒，其空杯香消散得快；年份越長，空杯香留香越久。

03、醇厚飽滿的口感體驗(yàn)

飲酒之后，口鼻唇舌之間都縈繞著酒味，呼氣吸氣都會感覺到這種“回味”的存在，喝過蜀相老酒之后，空咽一口會有甘甜的感覺。

蜀相老酒有三種典型香體，七個不同口感的輪次酒，分開貯存陳釀后以酒勾酒，不同香型酒和輪次酒之間互相融合，取長補(bǔ)短，再以陳釀多年的老酒調(diào)味，才能得到如此協(xié)調(diào)飽滿，層次豐富的口感體驗(yàn)。