柏札萊集團簡介

柏札萊家族自1784年就開始從事乳制品行業(yè),距今為止已經(jīng)有200多年的歷史，家族近8代人在行業(yè)內(nèi)持續(xù)活躍至今。其家族創(chuàng)立的柏札萊集團是乳制品行業(yè)內(nèi)古老的意大利公司之一，現(xiàn)今集團由柏札萊家族第七代繼承人管理，即喬尼·柏札萊先生,瑞貝托?柏札萊先生和彼克斯蒂諾?柏札萊先生，為傳承家族一貫的企業(yè)家精神,柏札萊家族的第8代繼承人們也已經(jīng)相繼投身到乳制品事業(yè)之中。隨著公司規(guī)模的擴大，2002年柏扎萊家族完成了與Zaupa家族(即另一家乳品企業(yè))的合并，主要生產(chǎn)“拉伸型奶酪”，菠蘿芙羅奶酪和產(chǎn)區(qū)認(rèn)證DOP阿西阿高奶酪，旗下主要品牌zagi，工廠位于蒙泰迪馬洛地區(qū)。截止到2018年，已經(jīng)擁有多個世界知名系列，如黃油、摩拉維亞干酪以及四種 DOP產(chǎn)區(qū)認(rèn)證奶酪和六個不同品牌: Brazzale、Alpilatte、Gran Moravia、Verena、Zogi和Burro delle Alpi。全球有600多名雇員為柏札萊集團服務(wù)，在意大利、捷克、巴西和中國開設(shè)了6個工廠，業(yè)務(wù)遍及54個國家和地區(qū)。

青島工廠發(fā)展歷程

1995年，一對來自意大利的夫婦與中方合資建立了北京吉雅食品有限公司，生產(chǎn)制造多種意式奶酪，主要供應(yīng)北京市場。

2005年，業(yè)務(wù)遍及多個沿海城市，產(chǎn)能收到嚴(yán)峻考驗，公司隨之搬遷到北京昌平區(qū)崔村鎮(zhèn)，改名為：北京吉康食品有限公司，經(jīng)過多年發(fā)展，打造了一個全國知名的品牌“美滋來樂”。

2013年，北京吉康被來自意大利的柏扎萊集團全資收購，收購后意大利總部根據(jù)嚴(yán)格的國際標(biāo)準(zhǔn)及在歐洲的工廠經(jīng)驗，結(jié)合本土情況，對公司場地進行改造，引進先進的自動化生產(chǎn)設(shè)備及先進的意大利制造工藝，追加投資以及引進進口新設(shè)備達1300多萬元。

2017年底，業(yè)務(wù)爆發(fā)式增長，工廠整體搬遷至青島萊西市店埠鎮(zhèn)工業(yè)園，更名為：柏札萊（青島）食品有限公司，旨在打造集生產(chǎn)、儲運、銷售、運輸為一體的現(xiàn)代化天然乳制品工廠，為中國市場提供純正的意大利式新鮮奶酪。我們承意大利集團總部的創(chuàng)新精神，積極與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，建立了“食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院研究生實驗基地”和“奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團隊乳品加工科研基地”。致力于奶酪技術(shù)研發(fā)及綠色環(huán)保，節(jié)能減排理念的實施。同時，公司已通過ISO9001，乳制品GMP及HACCP體系認(rèn)證，建立了完整的質(zhì)量控制體系，從食品鏈各環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，保證了出廠的質(zhì)量及品質(zhì)。