福萊德-檸檬酸鉀
蘇州福萊德生物科技有限公司價(jià)格：面議
類別：食品添加劑 營養(yǎng)強(qiáng)化劑規(guī)格：
包裝：產(chǎn)地：江蘇 蘇州
公司名稱：蘇州福萊德生物科技有限公司產(chǎn)品名稱：福萊德-檸檬酸鉀
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檸檬酸鉀
別名：枸櫞酸鉀
檸檬酸鉀是由檸檬酸和氫氧化鉀或碳酸鉀為原料制得的食品添加劑。在食品工業(yè)中作酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定和凝固劑等。
檸檬酸鉀的性狀
白色結(jié)晶顆?；蚪Y(jié)晶性粉末，無臭、清凉、味咸，易潮解，易溶于水（1g/0.5ml水）。相對(duì)密度1.98，加熱到230℃熔化并分解。
檸檬酸鉀的用途
食品工業(yè)中用作緩沖劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破贰⒐麅?、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等
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