劉家，純手工空心面，始于清乾隆年間，距今已二百多年的歷史。 該面以邯鄲地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥為原料，經(jīng)手工和面，盤條上桿,發(fā)面、再手工拉長(zhǎng)，成絲、等幾十道手工精制而成，該面奇在面如絲，絲中有洞，素因回鍋如新，食之柔滑、清爽利口，營(yíng)養(yǎng)豐富，方便快捷，而飲譽(yù)中原大地，此手藝經(jīng)劉家?guī)纵厒髦两裉?。老人、幼兒、產(chǎn)婦、病人食用甚佳，長(zhǎng)期食用具有健胃強(qiáng)身之功效。目前，在京、津、冀豫等地商超銷售，深受廣大消費(fèi)者歡迎，潛在市場(chǎng)十分巨大。 在機(jī)器生產(chǎn)日益頻繁的今天，人們對(duì)健康的要求越來(lái)越 高，用（不含任何防腐劑）手工制成的空心面，了時(shí)代健康的需要，讓大家不僅可以吃上放心面，而且可以體會(huì)到無(wú)機(jī)器生產(chǎn)的古樸。 調(diào)理方法：將本品按水10：1比例投入沸水中，用筷子稍拌，用強(qiáng)火煮1分鐘 左右，煮好按自己口味加以調(diào)料。 我廠以“質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”為宗旨,全廠職工層層把關(guān),產(chǎn)品多次被評(píng)為地方優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品． 我廠愿與各地有商場(chǎng)超市銷售經(jīng)驗(yàn)的客商一道，實(shí)現(xiàn)共贏，共謀發(fā)展