國外有非常專業(yè)的苦艾酒網(wǎng)站，但苦艾酒每個廠牌都個性鮮明，沒有豐富的經(jīng)驗會誤把個性理解成品質(zhì)，難以分辨出苦艾酒優(yōu)劣的。 為了提高答題的權(quán)威性，我以全國少有的苦艾酒吧老板的身份來答這個題。 我喝過逾80款的苦艾酒，而且在我的店里通常有40種以上的苦艾酒正在銷售。進口商，總代理倉庫里的品類都不一定有我的多。所以，這個店在會喝這個酒的人里有一定名氣。再加上我?guī)缀踔毁u這一種酒，培養(yǎng)了許多苦艾酒迷和專家。能夠在大量對比的基礎(chǔ)上談?wù)撨@種酒的人，有很多就在我身邊，是我的朋友?？喟圃陔娪啊⑽膶W(xué)和繪畫的文藝作品里實在太常見。自從認識苦艾酒以后，發(fā)現(xiàn)喜歡的書和電影里出現(xiàn)頻率實在太高。 苦艾酒分別有以下幾種分類: Blanche、Verte、Absenta、Hausgemacht這些類型為加水后會濁化；Bohemian-style---波希米亞風(fēng)苦艾酒也被稱為捷克式苦艾，是不會濁化的?？喟茲峄某煞植⒉皇强喟闹参镉椭?，而是茴香茴芹等其他香料成分，所以從濁化程度即可判斷出苦艾酒的口感。也就是說捷克式苦艾的大料味會少得多甚至沒有，這類被苦艾酒迷排斥的沒有茴香味苦艾酒，在中國反而更受歡迎。

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