講到威士忌市場，一定不能忽略亞洲，尤其是中國。毫無疑問，中國買家對精品威士忌的青睞程度要高于精品葡萄酒，更甚于干邑。 亞洲對稀有威士忌的需求是導致這一結果的關鍵原因。威士忌買家理查?艾利斯表示，正是亞洲買家激發(fā)了麥卡倫和其它雪利桶麥芽威士忌的大幅需求。他還說：“你會發(fā)現(xiàn)好多雪利桶威士忌終流向了亞洲市場，比如臺灣?！? 威士忌格蘭花格（Glenfarclas）銷售總監(jiān)喬治?格蘭（George Grant）指出：“所有國家的愛好者都依然傾向于欣賞酒體飽滿的優(yōu)質雪利桶威士忌?！? 理查?艾利斯也表示，格蘭花格是亞洲銷售量突出的蘇格蘭威士忌之一，過去 12 個月里更是增長了 84%，這其中無一例外都是雪利桶威士忌。 他還補充道，隨著日本威士忌在亞洲的廣泛流行，蘇格蘭威士忌的市場份額可能還會有所增長，因為這些買家看重的更是蘇格蘭威士忌的歷史內涵和意義所在。日本威士忌教父鳥井信次郎（Shinjiro Torii）就花了許多時間在蘇格蘭，可以說日本引入的不僅是威士忌這種酒料，更是一種歷史文化。 盡管亞洲是眾人關注的焦點，辛普森（Simpson，威士忌 101 創(chuàng)始人之一）卻指出，英國才是世界上大的蘇格蘭單一麥芽威士忌消費市場，而且威士忌高價格紀錄（麥卡倫）也是發(fā)生在英國，而不是亞洲。不過另一方面，他又表示：“如今是一個全球化時代，在英國成交的貴威士忌也可能去到其它國家被消費?！? 無論如何，這些極其的高端威士忌的需求是遞增的，價格也不例外，就看你愿不愿意為昂貴的單一麥芽威士忌買單了。

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