香檳的釀造歷史已經(jīng)幾百年，在這一歷史長河中，涌現(xiàn)了很多知名品牌如唐培里儂香檳王（Dom Perignon）、巴黎之花（Perrier-Jouet）及酩悅（Moet-Chandon）等。這些知名品牌有著悠久的釀造歷史和一脈傳承的釀造穩(wěn)定性，出產(chǎn)的香檳品質(zhì)更有保證。這些品牌也是香檳品質(zhì)的保證。 （1）唐培里儂香檳王 唐培里儂香檳王，由法國修道士唐·皮耶爾·培里儂（Dom Pierre Perignon）創(chuàng)建于 1668 年。47 年后，他憑借敏銳直覺和洞察力，以及多年的實(shí)踐，為平淡無奇的酒注入了靈魂，使其贏得了“香檳之父”的美譽(yù)。目前，唐培里儂香檳王尊貴的品質(zhì)與豐富的口感開創(chuàng)了香檳世界的傳奇，并將釀酒工藝提升至釀酒藝術(shù)美學(xué)的新境界。 如今，唐培里儂香檳王所釀造的香檳受到了王室及各位名人的追崇，從 18 世紀(jì)開始被法國國王路易十四所喜愛，到 1981 年戴安娜王妃與查爾斯王儲(chǔ)的世紀(jì)婚典，被選取作為婚禮指定香檳。唐培里儂香檳王已經(jīng)成為全世界尊貴的香檳品牌之一。 （2）巴黎之花香檳 巴黎之花香檳誕生于 1811 年，到 1854 年的時(shí)候，巴黎之花成為家出產(chǎn)干型香檳（dry Champagne）的酒莊。到 19 世紀(jì)下半期，巴黎之花香檳受到了維多利亞女王和拿破侖三世的喜愛。巴黎之花“花樣年華年份香檳（Champagne Perrier-Jouet Cuvee Belle Epoque）”是該品牌旗下出色具影響力的酒款，而獨(dú)具特色的日本銀蓮花圖案一直沿用至今，令人稱道，被眾多國際專業(yè)人士納入尊貴精美的名酒之列。 （3）酩悅 酩悅香檳始創(chuàng)于 1743 年，曾因得到拿破侖的喜愛而贏得“香檳”的美譽(yù)。在過去的兩個(gè)多世紀(jì)里，它都是歐洲很多的專門貢酒。到了 2009 年，它又成為第 81 屆奧斯卡金像獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮指定香檳，其品牌影響力可見一斑。 其他知名品牌有：沙龍香檳（Salon）、庫克香檳（Krug）、瑪姆（Mumm）、路易王妃（Louis-Roederer）、凱歌（Veuve Clicquot）、泰廷哲（Taittinger）、堡林爵（Bollinger）、羅蘭百悅（Laurent-Perrier）及黑桃 A 香檳（Champagne Armand de Brignac）等。

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