伏特加酒是俄羅斯的傳統(tǒng)酒料；伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是具有靈活性、適應(yīng)性和變通性的一種酒。 伏特加食療價值 適量飲用酒精可以增加血液中的高密度脂蛋白，減少低密度脂蛋白，從而血管壁平滑肌細(xì)胞攝取和積蓄低密度脂蛋白，預(yù)防動脈粥樣硬化斑塊的形成，減少冠心病的發(fā)生?？蒲腥藛T發(fā)現(xiàn)，每天飲服一定量的酒除了能預(yù)防冠心病的發(fā)生，減少死亡外，還可以預(yù)防某些癌癥的形成。 我們中國人喝酒講究品酒，說是咂么滋味，這樣才能享受到酒的香醇，喝急了喝快了，有暴殄天物的嫌疑。不過喝伏特加可是個例外，這種酒是不能品的，要一口悶。 左手拿一段酸黃瓜，右手拿酒杯，吸氣，然后一口悶下去，左手的酸黃瓜這時要放到嘴里去。不過一般人，一盅伏特加下去之后就會馬上感到頭暈了。伏特加的后勁很大，一口悶下去之后，酒勁馬上就會返上來。伏特加酒燒嗓子，這也就是為什么不能品的原因。喝伏特加之前，可以先放入冰箱一小會兒，稍微涼一點味道會更好。 到俄羅斯旅游，馬路上，公共場所是可以喝啤酒的，伏特加是不允許的。如果你看到有俄羅斯年輕人拿著紙盒裝的果汁(1L的)在喝，哈，那可不是果汁，里面攙了伏特加的。 所以，大家在選購伏特加等烈性酒的時候，一定要選質(zhì)量好的。不過，畢竟酒多傷身，喝酒還是適可而止的好。

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