“烈酒的消費(fèi)市場(chǎng)將迎來新的消費(fèi)場(chǎng)景和消費(fèi)人群”。

10月20日，由全國(guó)糖酒會(huì)組委會(huì)、中糧名莊薈國(guó)際酒業(yè)有限公司主辦，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)支持協(xié)辦的“烈酒高峰論壇——中國(guó)進(jìn)口烈酒市場(chǎng)發(fā)展與機(jī)遇”在國(guó)家會(huì)展中心（天津）舉辦。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)國(guó)際蒸餾酒、利口酒委員會(huì)秘書長(zhǎng)火興三，中國(guó)食品土蓄進(jìn)出口商會(huì)副秘書長(zhǎng)、酒類進(jìn)出口商分會(huì)秘書長(zhǎng)王旭偉，貝丹德梭中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人莊武英，中糧名莊薈國(guó)際酒業(yè)有限公司黨委書記、總經(jīng)理焦國(guó)強(qiáng)，烈酒行業(yè)KOL Amber等嘉賓到場(chǎng)，共同探討中國(guó)進(jìn)口烈酒市場(chǎng)的發(fā)展。

2021年上半年，進(jìn)口酒類市場(chǎng)繼續(xù)恢復(fù)性增長(zhǎng)，其中烈酒量額延續(xù)增勢(shì)，進(jìn)口總額領(lǐng)跑各大進(jìn)口酒類，在酒類進(jìn)口總額中占比再破新高，達(dá)38.8%，力壓其他各大進(jìn)口酒類。

“2021年，名莊薈進(jìn)口烈酒業(yè)績(jī)井噴，涌入、尖貨云集，創(chuàng)造了行業(yè)新亮點(diǎn)?！痹谑袌?chǎng)利好的情況下，行業(yè)專家們?nèi)绾慰创M(jìn)口烈酒未來發(fā)展趨勢(shì)，名莊薈又將如何布局烈酒，創(chuàng)造新增長(zhǎng)點(diǎn)？

威士忌探頭

進(jìn)口烈酒與白酒競(jìng)爭(zhēng)已現(xiàn)

過去十年，進(jìn)口烈酒的發(fā)展相對(duì)比較平穩(wěn)；但近兩年，行業(yè)發(fā)展速度加快，其中以威士忌品類的增勢(shì)最為明顯。

“前8個(gè)月，（威士忌品類）就已經(jīng)超過了去年全年的進(jìn)口金額，達(dá)到了2.8億美元，同比增長(zhǎng)了120%以上?！闭搲希跣駛シ窒砹送考傻倪M(jìn)口數(shù)據(jù)。

他表示，白蘭地是進(jìn)口烈酒里的大酒種，威士忌則是發(fā)展最迅猛的一個(gè)酒種。未來，威士忌增長(zhǎng)的幅度會(huì)更快，可持續(xù)性也會(huì)更強(qiáng)。

針對(duì)威士忌品類，Amber結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)，分享了2018年到2021年其銷售和傳播模式的變化。從2018年極少數(shù)威士忌品牌試水電商，到2019年短視頻與直播投放的加碼品牌銷售，再到2020年越來越多的威士忌品牌布局抖音、小紅書等興趣電商，威士忌的銷售渠道和傳播模式不斷拓寬。

火興三表示，近五年中國(guó)各個(gè)地方都成立了類似于“威士忌娛樂部”“威士忌愛好者聯(lián)盟”的團(tuán)隊(duì)，促進(jìn)了整個(gè)中國(guó)威士忌消費(fèi)群體的擴(kuò)大以及對(duì)威士忌消費(fèi)文化的認(rèn)同。同時(shí)，各大酒業(yè)巨頭也看到了威士忌的增長(zhǎng)潛力和未來發(fā)展機(jī)會(huì)，紛紛來到中國(guó)建廠生產(chǎn)威士忌。

他認(rèn)為，目前中國(guó)市場(chǎng)上進(jìn)口烈酒的市場(chǎng)滲透率約為3%，隨著年輕消費(fèi)群體的加入，其滲透率可能會(huì)快速提高，未來市場(chǎng)將是多酒種之間的競(jìng)爭(zhēng)，國(guó)際蒸餾酒與白酒之間的競(jìng)爭(zhēng)剛剛開始。

王旭偉也認(rèn)為，進(jìn)口烈酒在中國(guó)正處于中長(zhǎng)期的上升通道，但短期內(nèi)仍面臨著消費(fèi)低迷和醬酒熱的沖擊。

對(duì)烈酒未來可能的格局，莊武英判斷，威士忌、利口酒、朗姆酒、伏特加、龍舌蘭酒、干邑等品類的頭部品牌之外，各大烈酒集團(tuán)里的二線品牌也將會(huì)釋放到市場(chǎng)里。

五大趨勢(shì)變化

多品類多元化是機(jī)遇

2019年開始，名莊薈開始布局白酒、烈酒品類，加大對(duì)進(jìn)口烈酒的資源配置和政策扶持。

火興三表示，作為進(jìn)口酒運(yùn)營(yíng)商領(lǐng)域的佼佼者，名莊薈在今年的一系列動(dòng)作也反映出了企業(yè)、行業(yè)的動(dòng)態(tài)，包括推進(jìn)四大洋酒及其他知名品牌合作，在連鎖電商以及戰(zhàn)略客戶全渠道進(jìn)行布局等，體現(xiàn)了名莊薈對(duì)整個(gè)市場(chǎng)規(guī)律趨勢(shì)的前瞻研判，也展現(xiàn)了頭部企業(yè)對(duì)行業(yè)的樂觀預(yù)期。

面對(duì)烈酒行業(yè)發(fā)生的變化，焦國(guó)強(qiáng)判斷，未來烈酒的消費(fèi)市場(chǎng)將迎來新的消費(fèi)場(chǎng)景和新的消費(fèi)人群，并會(huì)打破白蘭地獨(dú)大的市場(chǎng)格局，迎來多品類多元化的市場(chǎng)機(jī)遇。

究其原因，焦國(guó)強(qiáng)總結(jié)出五大趨勢(shì)變化。

一是人群。焦國(guó)強(qiáng)表示，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的調(diào)整帶來了消費(fèi)者的新變化，相比60后、70后傾向于選擇白酒，90后、00后更容易接受新鮮的事物。

二是國(guó)際化。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，信息壁壘被打破，消費(fèi)者能夠更輕松獲取烈酒的相關(guān)信息；留學(xué)潮積累下的紅利，也讓越來越多接觸和了解國(guó)際市場(chǎng)的人群加入進(jìn)來。

三是產(chǎn)品。烈酒產(chǎn)品的特點(diǎn)突出，不僅包裝設(shè)計(jì)注重美學(xué)、藝術(shù)，滿足大眾對(duì)美的需求，產(chǎn)品本身也更易存儲(chǔ)，開瓶率就會(huì)進(jìn)一步提高。

四是性價(jià)比。除了人頭馬、路易十一等高價(jià)位段產(chǎn)品之外，威士忌等品類的發(fā)展也為中國(guó)消費(fèi)者帶來了一眾性價(jià)比優(yōu)勢(shì)明顯的烈酒產(chǎn)品。

五是消費(fèi)場(chǎng)景擴(kuò)充。國(guó)內(nèi)烈酒的消費(fèi)場(chǎng)景正在發(fā)生變化，烈酒從以往夜場(chǎng)為主的場(chǎng)景向自由場(chǎng)景擴(kuò)展，越來越多的人會(huì)選擇在家中自飲烈酒，或是在正餐時(shí)以小杯飲用烈酒。

再創(chuàng)新增長(zhǎng)點(diǎn)

名莊薈鎖定三大優(yōu)勢(shì)

“未來烈酒確實(shí)還存在非常大的機(jī)遇”?；趯?duì)行業(yè)趨勢(shì)的判斷，焦國(guó)強(qiáng)具體介紹了名莊薈對(duì)進(jìn)口烈酒的產(chǎn)品布局。

戰(zhàn)略層面，名莊薈主要通過跟烈酒頭部品牌的合作實(shí)現(xiàn)快速搶位，穩(wěn)固基礎(chǔ)，目前已經(jīng)與四大洋酒展開戰(zhàn)略合作；

品牌層面，通過把知名品牌納入名莊薈旗下、找到適合代理的品牌、孵化培育自有品牌等方式形成品牌矩陣；

推廣層面，線上線下同步快速突破，四大核心渠道、戰(zhàn)略客戶、團(tuán)購客戶、POP店、KOL帶貨直播都是接下來的工作重點(diǎn)；

品類層面，名莊薈也敏銳捕捉到威士忌品類的快速發(fā)展，未來在烈酒品類布局上會(huì)強(qiáng)調(diào)以威士忌為主。

同時(shí)，焦國(guó)強(qiáng)透露，上述布局都將由一支團(tuán)隊(duì)完成。無論是與上游烈酒供應(yīng)商談判，還是對(duì)渠道、消費(fèi)者的研究與推廣，都需要專業(yè)的團(tuán)隊(duì)來完成。

為此，名莊薈用兩年時(shí)間組建起專業(yè)性更強(qiáng)的烈酒團(tuán)隊(duì)，并攜手烈酒專業(yè)顧問，加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的烈酒教育，真正樹立起名莊薈在烈酒行業(yè)的專業(yè)口碑。

“任何一個(gè)企業(yè)在進(jìn)行戰(zhàn)略布局的時(shí)候，如果不利用自身優(yōu)勢(shì)，效果可能事倍功半”，談及名莊薈加碼布局烈酒的信心，焦國(guó)強(qiáng)表示，最大的助力在于名莊薈的平臺(tái)影響力。

因?yàn)橛忻f薈的平臺(tái)和四大核心渠道，名莊薈與四大洋的合作才能快速達(dá)成；基于中糧集團(tuán)的品牌、口碑，四大洋也會(huì)給到名莊薈更多的尖貨產(chǎn)品配額。

借助多年在葡萄酒推廣積累下來的團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)，整個(gè)名莊薈在品牌的建設(shè)和運(yùn)營(yíng)上都具備了較強(qiáng)的專業(yè)能力和推廣能力。同時(shí)，名莊薈也與KOL開展品牌推廣合作，賦能上游品牌的影響力。

此外，憑借多年運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，名莊薈聚集了大量高凈值人群，他們不僅會(huì)喝名莊酒，也會(huì)喝茅臺(tái)、五糧液等名酒，同時(shí)也是高端烈酒的潛在客戶。通過對(duì)葡萄酒等品類資源進(jìn)行共享，也有助于推動(dòng)品牌的共同發(fā)展。

這是名莊薈的三大優(yōu)勢(shì)，也是推動(dòng)名莊薈烈酒品類再創(chuàng)新增長(zhǎng)點(diǎn)的助推器。

來源: 云酒頭條