1、不要加熱 　　酸奶中的活性，乳性乳酸菌如經(jīng)加熱或開水稀釋，便少許出世，不僅特有的豐姿失落，營養(yǎng)代價(jià)也消散殆盡。 　　2、不宜與某些同服 　　氯霉素、紅霉素等、磺胺類與醫(yī)治腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等，可殺死或破欠好酸奶中的乳酸菌。 　　3、不要給喂食 　　酸奶含鈣量較少，正在生長發(fā)育，需多量鈣，且酸奶中由乳酸菌天生，雖能降服和毀滅不少病原體微生物，但同時(shí)也粉碎了對人體有益菌的生長前提，同時(shí)也影響正常消化服從，非常對腸胃炎的與早出產(chǎn)兒更不利。 　　4、要分辨種類 　　當(dāng)前市場上，有得多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料與防腐劑等加工配制而成"乳酸奶"其不具備酸牛奶的保健勸化，購買時(shí)要禁受識(shí)別。 　　5、要飯后2小時(shí)支配飲用 　　契合乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上，空腹胃液PH值在2之如下，如飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健勸化削弱；飯后胃液被稀釋，PH值只回升到3~5。 　　6、要飲后及時(shí)漱口 　　跟著乳酸系列飲料的進(jìn)行，兒童齲齒率也在增多，這是乳酸菌中的某些起的主導(dǎo)勸化。

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