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可樂的哪些成分影響健康?
2022-07-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
在身體“消化”可樂的這1小時(shí)里,對(duì)身體的傷害之大。這些傷害,主要是由于其所含的主要成分造成的:   二氧化碳過多影響消化。北京朝陽醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師宋新告訴記者,可樂清爽、刺激的口感來源于其含有的二氧化碳。雖然二氧化碳能通過蒸發(fā)帶走體內(nèi)熱量,起到給人體降溫的作用,不過,攝入太多對(duì)腸胃是沒有好處,而且還會(huì)讓人脹氣、影響消化。特別是少年兒童,如果一下喝太多,可樂釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹,影響食欲,甚至造成腸胃功能紊亂。   大量糖分導(dǎo)致肥胖、牙齒受損。英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》的一篇研究報(bào)告指出:每個(gè)平均每天喝1聽飲料,體重超重幾率增加60%。英國(guó)伯明翰大學(xué)的彼得·洛克博士認(rèn)為喝常碳酸飲料還是腐蝕青少年牙齒的重要原因之一。常喝碳酸飲料會(huì)令12歲青少年齒質(zhì)腐損的幾率增加59%,令14歲青少年齒質(zhì)腐損的幾率增加220%。   磷酸讓骨頭“變軟”,誘發(fā)骨折和骨質(zhì)疏松。乍一聽或許覺得“磷酸”這個(gè)名詞很陌生,但仔細(xì)觀察可樂的營(yíng)養(yǎng)成分表,一定不難找到它的蹤跡??赡芎苌偃藭?huì)確切知道磷酸對(duì)骨骼健康的影響。   美國(guó)哈佛醫(yī)學(xué)院副教授格萊斯·威斯哈克介紹,可樂中含有的磷酸物質(zhì)很有可能使骨質(zhì)“變軟”。威斯哈克這項(xiàng)研究是在對(duì)波士頓高中學(xué)校的460名9年級(jí)和10年級(jí)在校女學(xué)生調(diào)查之后得出的研究還表明,喝碳酸飲料的女孩骨折的危險(xiǎn)要比同齡女孩高3倍,而喝可樂的女孩骨折的危險(xiǎn)更是要高5倍。   美國(guó)波士頓塔夫茨大學(xué)的流行病學(xué)和膳食評(píng)估計(jì)劃主任凱瑟琳·塔克教授領(lǐng)導(dǎo)的研究小組曾做過一項(xiàng)涉及2500人的研究,發(fā)現(xiàn)經(jīng)常喝可樂的女性患骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大增加,無關(guān)她們的年齡以及每天鈣的攝入量。這是因?yàn)椋梭w對(duì)各種元素都是有要求的,所以,大量磷酸的攝入就會(huì)影響鈣的吸收,引起鈣、磷比例失調(diào)。對(duì)于青少年來說,還會(huì)造成其骨骼發(fā)育緩慢,從而影響其生長(zhǎng)發(fā)育。   刺激??蓸分泻械氖欠N興奮劑,主要對(duì)人的神經(jīng)中樞系統(tǒng)產(chǎn)生作用,不僅會(huì)刺激心肌收縮,使心跳加速,還會(huì)刺激胃黏膜,讓人出現(xiàn)惡心、嘔吐、眩暈等癥狀。如過多攝入,可導(dǎo)致頭疼、頭暈、煩躁不安、呼吸急促,以及維生素缺乏等癥狀,老人、孕婦、兒童尤其需要注意。此外,美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家斯蒂恩·布洛克博士研究發(fā)現(xiàn),與生育之間存在關(guān)聯(lián):經(jīng)常喝含的碳酸飲料,會(huì)是女性每月的受孕幾率減少50%。

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